Hornear un pescado entero con patatas es un buen comienzo para presentar cenas saludables a su familia. Es tan bueno que definitivamente se convertirá en algo habitual en tu mesa.
Historia relacionada. Haga albóndigas en la sartén con marinara casera rápida para un festín italiano fácil
Una de las mejores formas de disfrutar el pescado entero es meterlo al horno con patatas y condimentarlo con romero fresco, pimentón dulce y aceite de oliva virgen extra. Fácil, simple y definitivamente bajo en grasas. ¡A toda la familia le encantará!
Receta de patatas y pescado entero al horno con romero y pimentón
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 o 2 lubinas enteras o cualquier pescado blanco similar, alrededor de 2 libras
- 6 papas medianas o 3 grandes, peladas y cortadas en cubos
- 1 cucharadita de pimentón suave
- 8 ramitas de romero fresco
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
Direcciones:
- Tripa el pescado y enjuaga con agua del grifo. Seque con toallas de papel.
- Frote el pescado con sal y pimienta. Inserte 4 ramitas de romero en el estómago. A ambos lados del pescado, ate un par de ramitas cada uno. Si no tiene un cordón para atar, simplemente colóquelo encima y debajo del pescado.
- Coloque el pescado en una bandeja para hornear engrasada. Rocíe con aceite de oliva extra virgen.
- En un bol, ponga las patatas cortadas en cubitos y luego espolvoree pimentón suave, sal, pimienta, agujas y ramitas del romero restante. Rocíe con aceite de oliva extra virgen. Mezclar con las manos hasta que las patatas estén bien cubiertas.
- Esparce papas alrededor del pescado.
- Hornee en un horno precalentado a 375 grados F durante 30 a 35 minutos o hasta que el pescado y las papas estén bien cocidos. El pescado está cocido si pones un cuchillo en el centro del pescado y ves que la carne ya no se pega al hueso.
Más recetas de pescado
Receta de fish po'boys
Pescado cajún a la sartén picante
Pescado con aceitunas y salsa
