¿No puedes decidir entre una hamburguesa o una quesadilla? Mezcle los dos mientras mantiene las cosas sin carne para estas sencillas quesadillas de hamburguesas vegetarianas. Aptos para niños y saludables, estos son perfectos para una comida familiar rápida.
En lugar de usar una hamburguesa a base de carne, usé una hamburguesa vegetariana saludable que compré en mi tienda local de alimentos saludables, luego simplemente fríe ligeramente las hamburguesas y sírvelas estilo quesadilla en una tortilla cubierta con queso y fijaciones.
Estas quesadillas de hamburguesas vegetarianas son muy divertidas y fáciles, y los niños las disfrutarán para un almuerzo simple o un refrigerio después de la escuela. O prepárelos para la cena y sírvalos con gajos de papa al horno para una comida más abundante.
Receta de quesadillas de hamburguesa vegetariana
Obtenga lo mejor de ambos mundos al preparar este plato fácil. Las hamburguesas vegetarianas se intercalan entre tortillas y se calientan en una sartén para un almuerzo de quesadilla súper fácil.
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 15 minutos | Tiempo total: 25 minutos
Ingredientes:
- 4 hamburguesas vegetarianas caseras o compradas en la tienda (descongeladas si están congeladas)
- 4 rebanadas de queso (yo usé blanco americano)
- 4 tortillas de harina o de trigo integral
- Tomates frescos en rodajas
- Cebollas rojas frescas en rodajas
- Lechuga romana crujiente
- Ketchup o mostaza, para servir (opcional)
Direcciones:
- Caliente una sartén grande a fuego medio y rocíe con aceite en aerosol antiadherente.
- Coloque las hamburguesas vegetarianas en la sartén y cocine 2 minutos por lado o hasta que estén completamente calientes.
- Cubra cada hamburguesa con una rebanada de queso y caliente por un minuto más o hasta que el queso se derrita.
- Retire las hamburguesas de la sartén y córtelas por la mitad.
- Coloque 1 hamburguesa vegetal entera (2 mitades) en 1 lado de una tortilla y cubra con tomates, cebollas y lechuga romana.
- Doble la tortilla, devuélvala a la sartén y cocine de 2 a 3 minutos por lado. Repita con cada quesadilla de hamburguesa vegetariana restante.
- Corta cada quesadilla por la mitad y sírvela tibia con las salsas deseadas, como ketchup o mostaza.
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