Los cheesesteaks de pollo al suroeste son la combinación de sándwich que nunca vio venir - SheKnows

La primera vez que fui a Filadelfia y pedí un bistec con queso, estaba petrificado. Hay reglas muy específicas en Filadelfia a la hora de realizar pedidos, y no debe haber ninguna pausa en la ventana. Sus cheesesteaks merecen la pena, pero hay muy poco que puedas personalizar. Por eso me gusta hacerlos en casa.

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Puedo usar pollo si quiero (un gran no-no en Filadelfia) e incluso agregar un montón de especias e ingredientes que no se encuentran típicamente en un cheesesteak tradicional. Estos bistecs de pollo caseros del suroeste están llenos de sabor y son el plato perfecto para agradar a la multitud, cargados con pimentón ahumado, pimienta de cayena picante y mucho queso.

Receta de bistecs de pollo al suroeste

Rendimientos 2

Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 pechugas de pollo grandes, deshuesadas y sin piel, en rodajas
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
• 1/2 libra de salchicha de chorizo ​​duro, cortada en cubitos
• 2 tazas de pimientos morrones mezclados en rodajas
• 1/2 taza de cebollas en rodajas
• 1/3 taza de frijoles negros enlatados, enjuagados
• 1/3 taza de maíz congelado
• 2 rollos largos, cortados por la mitad
• 4 rebanadas de queso mozzarella

Direcciones:

1. En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue el aceite de oliva. Una vez que el aceite esté caliente, agregue el pollo, el pimentón ahumado y la pimienta de cayena. Cocine durante unos 5 minutos, solo hasta que el exterior comience a cocinar y ya no pueda ver el rosa en el exterior.
2. Agregue el chorizo ​​y cocine por 5 minutos.
3. Agregue los pimientos morrones, las cebollas, los frijoles negros y el maíz congelado. Cocine hasta que las verduras estén blandas.
4. Una vez que la mezcla esté lista, apílela sobre los bollos y cubra cada rollo con 2 rebanadas de queso.
5. Agregue los sándwiches a una bandeja para hornear y colóquelos debajo del asador solo para derretir el queso.

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