Todavía puede ser el centro de una larga carrera australiana vs. El debate sobre el kiwi, pero no se puede negar que la vieja pavlova es una de las favoritas de las Antípodas. Impresione a sus amigos y familiares con esta receta fácil.
Los orígenes de la pavlova han sido muy controvertidos durante décadas. Mientras que a los australianos nos gusta reclamarlo como nuestro propio invento, los kiwis están igualmente seguros de que es suyo. Según las leyendas, este popular postre se preparó por primera vez en honor a la bailarina rusa Anna Pavlova, quien realizó una gira por Australia y Nueva Zelanda en la década de 1930.
Con una cáscara exterior dura y un centro de merengue suave, la tradicional pavlova se enjabona con crema batida y se cubre con fruta fresca de temporada como bayas, kiwi y maracuyá. Se puede preparar en porciones individuales o como un merengue familiar grande, ¡pero de cualquier manera es un postre increíble! Pruebe esta receta fácil para un final deliciosamente ligero para una comida con amigos y familiares.
Pavlova fácil
Sirve de 8 a 10
No puede equivocarse con esta fantástica receta, adaptada del extenso catálogo de recetas de los maestros de ingredientes para hornear Alas blancas. Consulte su gran variedad de productos y recetas en línea. Esta receta básica de pavlova servirá de ocho a 10 vientres agradecidos.
Ingredientes:
- 4 claras de huevo
- 1 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharada de harina de maíz
- 2 cucharaditas de vinagre blanco
- 300 mililitros de crema doble
- Fruta de kiwi
- Pulpa de maracuyá
- Frambuesas, fresas y arándanos
Direcciones:
- Precaliente su horno con ventilador a aproximadamente 150 grados C.
- Coloca las cuatro claras de huevo en un bol grande y bátelas con una batidora eléctrica hasta que se formen picos rígidos.
- Poco a poco comienza a agregar el azúcar, batiendo bien, hasta que la mezcla esté rígida y brillante.
- Doble la harina de maíz y el vinagre, luego bata hasta que estén combinados.
- Vierta la mezcla de merengue en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear antiadherente y moldee una forma redonda con forma de pastel.
- Reduzca la temperatura del horno a 120 grados C y hornee durante aproximadamente 1 hora y 20 minutos.
- Apague el horno pero deje la pavlova adentro. Deje que se enfríe por completo antes de retirarlo.
- Batir la nata doble hasta que se formen picos suaves. Corta la fruta fresca en rodajas.
- Cubra la pavlova con la crema batida y coloque la fruta en forma de espiral, comenzando con el kiwi. frutas y fresas, seguidas de frambuesas y arándanos, y finalmente rociar con maracuyá pulpa.
- ¡Sirve inmediatamente y disfruta!
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