Donas de tocino de arce bajas en carbohidratos - SheKnows

¿Deseas una dona de tocino de arce más saludable? Estas donas bajas en carbohidratos se hornean y no tienen azúcar agregada.

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t Donuts de tocino y arce, ¿se puede mejorar el desayuno? El arce y el tocino son una combinación deliciosa y a todo el mundo le encanta una buena dona. Pero seamos realistas, no es exactamente el desayuno más saludable. Al menos, no las donas de tocino de arce que compras en tu tienda de donas local. Llenos de azúcar y gluten, ciertamente no encajan en un estilo de vida bajo en carbohidratos o sin gluten.

t ¿O lo hacen? Estas donas de tocino de arce bajas en carbohidratos están hechas con harina de almendras y harina de coco y no contienen azúcar agregada. Omita el jarabe de arce y haga un delicioso glaseado con extracto de arce, y luego espolvoree con algunos trozos de tocino picado y crujiente. Ahora tienes un delicioso desayuno bajo en carbohidratos.

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Donas de tocino de arce bajas en carbohidratos

Ingredientes:

t Donuts:

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• 1-1 / 2 tazas de harina de almendras

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• 1/4 taza de harina de coco

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• 1/4 taza de proteína de suero en polvo sin sabor

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• 2 cucharaditas de polvo de hornear

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• 1/2 cucharadita de sal

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• 1/2 cucharadita de goma xantana

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• 1/2 taza de mantequilla ablandada

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• 1/2 taza de edulcorante Swerve u otro edulcorante a base de eritritol

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• 2 huevos grandes, temperatura ambiente

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• 1 cucharadita de extracto de arce

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• 1/4 de cucharadita de extracto de stevia

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• 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar

t Aderezo:

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• 3/4 tazas de edulcorante Swerve en polvo

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• 3 cucharadas de leche de almendras sin azúcar

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• 3/4 de cucharadita de extracto de arce

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• 8 piezas de tocino, cocido crujiente y picado

Direcciones:

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1. Precaliente el horno a 325 grados F y engrase bien una bandeja para donas estándar. Deberá hornear las donas en lotes a menos que tenga dos moldes para donas.

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2. En un tazón mediano, mezcle la harina de almendras, la harina de coco, la proteína en polvo, el polvo de hornear, la sal y la goma xantana.

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3. En un tazón grande, bata la mantequilla con edulcorante hasta que esté bien combinado. Batir los huevos, el extracto de arce y el extracto de stevia.

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4. Batir la mitad de la mezcla de harina de almendras, luego batir con la leche de almendras. Batir el resto de la mezcla de harina de almendras hasta que esté bien combinado.

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5. Llene las cavidades de la bandeja para donas aproximadamente 3/4 de su capacidad, alisando la parte superior de la masa. Hornee de 14 a 18 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y la parte superior esté firme al tacto.

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6. Deje enfriar en la sartén por lo menos cinco minutos antes de colocar sobre una rejilla para que se enfríe por completo.

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7. Repita con la masa restante. Debería obtener de 12 a 14 donas.

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8. Para el glaseado, mezcle el edulcorante, la leche de almendras y el extracto de arce en un tazón poco profundo.

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9. Sumerja las rosquillas enfriadas en el glaseado (alternativamente, puede esparcir el glaseado sobre la parte superior de las rosquillas).

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10. Espolvorea con tocino picado y deja reposar unos 15 minutos.

Análisis nutricional por rosquilla: 214 calorías; 19 gramos de grasa (75,2 por ciento de calorías de grasa); 7 gramos de proteína; 6 gramos de carbohidratos; 3 gramos de fibra dietética; 60 miligramos de colesterol; 353 miligramos de sodio.

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