¿Alguna vez se quedó en blanco al intentar pensar en algo para el desayuno, el almuerzo, la cena o incluso un aperitivo? La salchicha italiana vendrá a rescatarte.
A menos que compre salchichas italianas por separado de un mostrador de carne, generalmente viene en un paquete de cuatro a seis salchichas. Entonces, ¿qué haces con la salchicha extra cuando quieres usar solo una o dos de ellas? Eso es fácil: póngalos en bolsas para congelador del tamaño de un refrigerio, ciérrelas y guárdelas en el congelador. Definitivamente serán útiles cuando no tenga ideas sobre qué preparar para una comida. Me encanta tenerlos a mano, porque las salchichas italianas vienen llenas de sabor y es fácil cambiar las recetas para que cada comida sea diferente.
Tomemos, por ejemplo, esta pizza de pan plano. Es muy fácil y rápido de hacer, y está hecho con ingredientes básicos. Creo que la parte más difícil es encontrar el pan plano en la tienda de comestibles. Al menos lo es para mí. A veces se esconde en el área de la tienda de delicatessen, o en el estante inferior junto a las tortillas o incluso en lugares aleatorios que no tienen sentido en toda la tienda de comestibles. Pero una vez que encuentre el tipo de pan plano que le gusta, generalmente dura bien en el refrigerador y es un excelente ingrediente para una comida rápida y fácil.
Receta de pizza de pan plano plano de salchicha italiana
Esta pizza de pan plano rápida y fácil está hecha con una simple base de salsa de tomate, queso mozzarella, salchicha italiana y aceitunas negras en rodajas.
2 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 25 minutos | Tiempo total: 35 minutos
Ingredientes:
- 2 panes planos de una sola porción
- 3/4 taza de salsa de tomate (la cantidad puede variar según el tamaño del pan plano)
- 1 cucharadita de hojas secas de orégano
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1-1 / 2 tazas de queso mozzarella rallado (la cantidad puede variar según el tamaño del pan plano)
- 1 salchicha italiana, extraída de la tripa, cocida bien en trozos pequeños
- 3/4 taza de aceitunas negras en rodajas
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 3 cucharaditas de aceite de oliva
Direcciones:
- Precaliente el horno a 375 grados F.
- Coloque el pan plano en una bandeja para hornear galletas y extienda la salsa de tomate encima.
- Sobre la salsa de tomate, agregue uniformemente el orégano, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimiento.
- Cubra con queso mozzarella, trozos de salchicha italiana, aceitunas negras y queso parmesano.
- Rocíe aceite de oliva encima y hornee hasta que el queso se derrita (aproximadamente 10 minutos).
- Sirva caliente.
La salchicha italiana es una excelente manera de cambiar los huevos revueltos. Y como beneficio adicional, intente agregar algunas papas fritas también. Hazlo un revuelto de salchicha italiana para el desayuno. Qué manera tan perfecta de empezar el día.
Receta de salchicha italiana, huevo y patata revuelta
Este revuelto de desayuno hecho con salchicha italiana, huevos y papas fritas es una excelente manera de comenzar el día.
2 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 20 minutos | Tiempo total: 30 minutos.
Ingredientes:
- 1 salchicha italiana, extraída de la tripa, cocida bien en trozos pequeños
- 1 papa rojiza mediana, con piel, picada
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 4 pizcas de sal
- 4 pizcas de pimienta negra molida
- 1/4 taza de pimiento morrón verde picado
- 2 cucharaditas de mantequilla
- 6 huevos batidos
- 2 cucharadas de leche
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
Direcciones:
- Calienta una sartén mediana a fuego medio. Agrega el aceite de canola.
- Agrega la papa, sal y pimienta. Revolver.
- Agregue el pimiento y revuelva.
- Continúe cocinando hasta que las papas comiencen a crujir (aproximadamente 12 minutos).
- Transfiera las papas a un plato con una toalla de papel y déjelas a un lado por un momento.
- En un tazón mediano, agregue los huevos y la leche. Batir juntos.
- Calienta nuevamente la sartén mediana y agrega la mantequilla.
- Agrega las patatas y los huevos.
- Revuelva mientras los huevos se revuelven. Continúe revolviendo hasta que los huevos estén bien cocidos (aproximadamente 5 minutos).
- Transfiera los huevos a un plato para servir y cubra con queso.
- Sirva caliente.
Me siento como un pastelero cuando hago estas pequeñas gemas de hojaldre. Tampoco podría ser más fácil hacer estos bocados de salchicha. Y la salsa es fácil de hacer con ingredientes básicos recién sacados de la despensa.
Receta de hojaldre de salchicha italiana y salsa de tomate parmesano
Estos aperitivos crujientes y hojaldrados están hechos con masa de hojaldre prefabricada y salchicha italiana y se sumergen en una salsa de tomate parmesano rápida y fácil.
Para 4 personas
Tiempo de descongelación: 40 minutos | Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 25 minutos | Tiempo total: 1 hora 25 minutos
Ingredientes:
Para los bocados de hojaldre de salchicha italiana
- 1 salchicha italiana, completamente cocida, cortada en 12 trozos
- 1 hoja de hojaldre congelada lista para hornear
- 1-1 / 2 cucharadas de mantequilla derretida (para la parte superior de la masa)
- 2 cucharaditas de mantequilla (para engrasar la bandeja para hornear galletas)
Para la salsa de tomate parmesano
- 2 tazas de salsa de tomate
- 1 cucharadita de hojas secas de orégano
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/8 cucharadita de sal (o sal al gusto)
- 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo seco (o más si le gusta más picante)
- 1/4 taza más 1 cucharada de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada, para decorar
Direcciones:
Para los bocados de hojaldre de salchicha italiana
- Deje que la hoja de hojaldre se descongele durante 40 minutos (o según las instrucciones del paquete).
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- Corta la hoja de hojaldre en 12 cuadrados.
- Coloque un trozo de salchicha italiana en un cuadrado. Dobla 2 lados opuestos de la masa como lo harías al envolver un regalo. Luego, doble los otros 2 lados de la masa y pellizque las costuras.
- Engrase ligeramente una bandeja para hornear galletas grande y coloque la masa de salchicha sobre ella. Repite el proceso para el resto de trozos de salchicha.
- Unte la parte superior de cada masa con mantequilla derretida.
- Hornee en el horno hasta que los hojaldres tomen un color dorado (unos 15 minutos).
- Retirar del horno y transferir los pasteles a una rejilla para enfriar. Deje enfriar.
- Sirva con salsa de tomate y parmesano.
Para la salsa de tomate parmesano
- En un tazón mediano, agregue la salsa de tomate, el orégano, la pimienta, la sal, el ajo en polvo, las hojuelas de pimiento rojo y el queso parmesano. Revuelva juntos. Pruébelo rápidamente para ver si prefiere más sal.
- Transfiera a tazones y cubra con albahaca fresca.
- Sirva con bocados de hojaldre de salchicha italiana.
La salchicha y la pasta italianas son una combinación hecha en el cielo. Intente agregar algunas cucharadas de queso ricotta, y queso mozzarella mientras lo hace, y el plato mejorará aún más. Para mí este plato sabe mucho a lasaña. Mmm
Receta de pasta de salchicha italiana en una sartén con queso ricotta
Esta pasta súper fácil de una olla con mucho queso y salchicha italiana será su nueva comida favorita entre semana.
2 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 25 minutos | Tiempo total: 35 minutos
Ingredientes:
- 1 salchicha italiana, extraída de la tripa, cocida bien en trozos pequeños
- 2 tazas de pasta gigli cocida (o tu pasta favorita)
- 2 tazas de salsa de tomate
- 1/2 cucharadita de hojas secas de albahaca
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/8 cucharadita de sal (o sal al gusto)
- 1/2 taza de queso ricotta
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado
- 2 cucharaditas de aceite de oliva (para el fondo de la sartén)
- 2 cucharaditas de aceite de oliva (para rociar sobre la pasta)
Direcciones:
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- En una cacerola o fuente para horno, rocíe el aceite de oliva.
- Agregue la pasta cocida y cubra con la salsa de tomate.
- Espolvoree uniformemente la albahaca seca, la pimienta y la sal encima.
- Cubra con cucharadas de queso ricotta.
- Cubra con queso mozzarella y trozos de salchicha italiana.
- Rocíe más aceite de oliva por encima.
- Hornee hasta que el queso se derrita (unos 10 minutos).
- Sirva caliente.
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