La fruta de invierno horneada "gratinada" está llena de sabor de temporada - SheKnows

Cuando estaba eligiendo los ingredientes de nuestro frutero para gratinar en esta dulce versión, no pude evitar emocionado, porque además de ser un gran amante de las frutas, también las iba a macerar con ron y azúcar.

Historia relacionada. 15 platos de sandía que querrás disfrutar durante todo el verano

Sabía que el sabor que saldría sería increíble, y tenía razón, porque el sabor quedó atrapado después de que cubrí la fruta con la crema y luego la horneé. El ron le dio a este postre un ligero impulso de carácter, así que si planeas deshacerte de él, no lo hagas, porque no creo que quieras que ese sabor especial añadido desaparezca.

Directamente del horno, este es un gran postre para servir este invierno, y a todos les encantará.

Receta gratinada de frutas de invierno mixtas

Cuando cambian las temporadas, las recompensas también cambian, y creo que eso es una parte de disfrutar cada temporada que atravesamos. Con este gratinado de frutas de invierno conseguimos disfrutar plenamente de lo que crece en los meses más fríos en un delicioso plato horneado.

Para 4 personas

Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 35 minutos | Tiempo total: 45 minutos

Ingredientes:

• 1 libra de frutas de temporada mixtas (usé 1 clementina, 1 kiwi, 1/2 manzana, 1/2 pera, 1 plátano, 1/4 granada, 1/3 taza de uvas)
• 2 cucharadas de ron.
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 3/4 taza de leche
• 1 vaina de vainilla, cortada por la mitad a lo largo, sin semillas
• 4 cucharadas de azúcar blanca granulada
• 3 huevos, yemas y claras separadas
• 1-1 / 2 cucharadas de harina
• 2 cucharadas de almendras ralladas
• Polvo de canela (opcional)

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 400 grados F.
2. Pele y corte en rodajas o dados las frutas, luego colóquelas en un tazón. Agrega el ron y el azúcar moreno y mezcla bien. Deje macerar las frutas durante media hora.
3. En una olla pequeña a fuego medio, hierva la leche y las semillas de vainilla. Apague el fuego y deje enfriar la mezcla.
4. En un tazón pequeño, mezcle las yemas de huevo y 2 cucharadas de azúcar blanca con una batidora eléctrica hasta que esté cremoso. Agregue gradualmente alrededor de 3 cucharadas de la leche hervida y la harina mientras continúa mezclando.
5. A fuego lento, mezcle la mezcla con la leche poco a poco mientras bate con un batidor manual para evitar que se formen grumos. Llevar a ebullición hasta que la mezcla se vuelva cremosa. Apague el fuego y déjelo enfriar.
6. En otro bol, batir las claras con la batidora eléctrica hasta que estén firmes. Agrega poco a poco el resto del azúcar blanca.
7. Incorporar con cuidado las claras de huevo con la nata.
8. Distribuya las frutas en 4 moldes (de 10 onzas) y luego cubra con la crema. Espolvorea las almendras por encima.
9. Hornea la fruta durante 8 minutos o hasta que la parte superior cambie de color.
10. Espolvoree la canela en polvo, si la usa.
11. Sirva caliente.

Para toneladas de excelentes recetas, como nuestro Pagina en Facebook.

Más postres de frutas

Sushi de frutas
Pastel de ensalada de frutas de otoño
Tiramisú de fresa