Planear una fiesta es divertido y emocionante, pero a veces es difícil saber cuánta comida necesita servir. No solo es el número de invitados que asisten un factor a la hora de calcular las cantidades de comida, sino también el tiempo de día, la edad de los invitados y el tiempo que durará la fiesta son elementos importantes para considerar. A continuación se ofrecen algunos consejos sobre cómo planificar la cantidad adecuada de comida para su fiesta.
Considere el momento de la fiesta
Una fiesta que precede a una cena sentada necesitará menos comida que una que es el evento principal. Del mismo modo, una fiesta después de la cena también requerirá menos comida porque la gente no tiene tanta hambre. Si su fiesta es antes o después de la cena, la regla general es planificar entre cinco y seis tipos de aperitivos. Lo más probable es que los invitados coman uno o dos de cada aperitivo. Si su fiesta es el evento principal y se lleva a cabo durante la cena, sirva entre ocho y diez tipos de aperitivos. Los invitados generalmente comen dos o tres de cada aperitivo. Recuerde, nunca puede tener demasiada comida, así que siempre redondee sus cálculos para asegurarse de que no se quede corto de comida.
Planifica la duración de la fiesta
Los eventos que tienen lugar solo durante una o dos horas necesitan menos comida que los que duran toda la noche, así que planifique en consecuencia. Si su fiesta durará hasta altas horas de la madrugada y la gente disfruta de cócteles durante todo el tiempo, querrá mantener la mesa de aperitivos llena. Para fiestas más largas, planifique que las personas coman de cuatro a seis aperitivos por persona, por hora. Ofrezca una selección de seis a ocho tipos diferentes de aperitivos, que incluyan verduras crudas y rellenos como pretzels y nueces.
Considere las edades de las personas que asistirán a su fiesta
En general, los hombres más jóvenes comerán más que las mujeres, las personas mayores y los niños, así que planifique en consecuencia. Si la mayoría de las personas que asisten son mujeres, espere servir menos de lo que serviría para una fiesta con una mezcla de hombres y mujeres. Si está organizando una fiesta familiar que incluye todas las edades, incluso niños, tenga en cuenta cuántos de cada grupo de edad asistirán.
Ofrezca una variedad de aperitivos.
Es importante ofrecer a sus invitados una variedad de aperitivos para que las personas con dietas restringidas o que están cuidando su peso también tengan algo que comer. Ofrezca frutas frescas y verduras crudas y salsas, así como una variedad de carnes, quesos y otros aperitivos. Agregue panes o panecillos como relleno. Al decidir cuánta comida necesitará, tenga en cuenta que los alimentos ricos en fibra, como las verduras, llenarán a las personas por más tiempo, por lo que es posible que no necesite tantos aperitivos por persona como de lo contrario necesitaría.
Hacer más puede ser más fácil
Cuanto mayor sea la variedad de aperitivos que sirva, menos de cada uno tendrá que preparar. Si se sirven de 10 a 15 tipos diferentes de aperitivos, no necesitará recargar cada tipo y seguro que habrá algo para todos.
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Organizar una cata de vinos implica más que colocar vasos y galletas. Estas pautas ayudarán a que su fiesta sea una velada inolvidable.
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