La primavera está en camino y nos estamos preparando para despedirnos del invierno. Pero solo porque la temporada de resfriados y gripe está llegando a su fin, no baje sus defensas cuando se trata de su ingesta diaria de vitamina C. Esta importante vitamina y antioxidante ayuda a su cuerpo durante todo el año.
La vitamina C es un nutriente esencial que ayuda al cuerpo a crear colágeno, mantener los tejidos sanos, disminuir el estrés oxidativo y mantener a raya el escorbuto. La investigación también muestra que mantener los niveles de vitamina C puede mantener su sistema inmunológico más saludable y estimular la función cerebral. La cantidad diaria recomendada de vitamina C varía entre 75 y 90 miligramos / día, dependiendo de factores como la edad y el sexo.
Afortunadamente, con tantos alimentos deliciosos ricos en vitamina C para elegir, es fácil obtener su dosis diaria sin depender de los suplementos. Eche un vistazo a algunas de estas frutas y verduras que contienen vitamina C.
Chiles
Ambas variedades de chile rojo y verde contienen cantidades increíbles de vitamina C, con más de 100 miligramos en media taza de pimientos picados. Estas adiciones picantes brindan toneladas de sabor a cualquier plato y, dependiendo del tipo que use, también pueden agregar bastante picante.
Fresas
Es difícil de superar comer fresas recién recolectadas directamente de la canasta, pero estas jugosas bayas también se combinan muy bien con pescado, queso y hacen una sabrosa vinagreta. Junto con la vitamina C, las fresas son una fuente de fibra y rica en antioxidantes.
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Brócoli
Siempre nos han dicho que comamos nuestras verduras, y el brócoli califica como uno de los mejores alimentos para agregar a su dieta, ya sea crudo o cocido. Esta verdura es en realidad un miembro de la familia de las coles y no solo tiene un alto contenido de vitamina C, sino que es una buena fuente de fibra y se dice que tiene altas propiedades anticancerígenas.
kiwi
Estas frutas verdes difusas en realidad contienen más vitamina C que una naranja y también son ricas en potasio. Los kiwis son una excelente adición a las ensaladas y batidos, y si está buscando obtener algunas de sus vitaminas durante la hora feliz, los cócteles de kiwi son una deliciosa manera de hacerlo.
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