Comprar alimentos saludables parece bastante simple: compre lo que diga "bajo en grasas", "cero grasas trans" o "totalmente natural", ¿verdad? Incorrecto.
Con el comienzo del nuevo año, es hora de comenzar a cambiar la forma en que comemos, que comienza en la tienda de comestibles. Muchas marcas usan empaques elegantes y palabras engañosas para hacerte pensar que su producto es realmente saludable, cuando en realidad también podrías estar comprando una caja de helado. Infórmese sobre las etiquetas de los alimentos, la información nutricional y lo que hacen las marcas para poder usar las palabras "puede ayudar a reducir el colesterol ”, además de aprender qué pasillos evitar y cuáles dedicar la mayor parte de su tiempo en.
Propina: Nunca compre con hambre. Compre siempre el perímetro primero y los pasillos interiores al final.
Logística de supermercados
Los alimentos más saludables del supermercado siempre se encuentran en los bordes exteriores. Primero, vaya a la sección de frutas y verduras: abastecerse de los ingredientes más frescos y naturales de la tienda. A continuación, diríjase al departamento de carnes, donde puede cargar pescado y otras carnes con alto contenido de proteínas, como pollo y ternera. Finalmente, dirígete a la lechería y los huevos. En el caso de los huevos, los orgánicos y sin jaula son los más saludables, y el color de la cáscara no hace ninguna diferencia. Para los productos lácteos, abastecerse de yogur griego (que es más alto en proteínas y más bajo en azúcar que el yogur normal), queso natural bajo en grasa (como queso feta o mozzarella) y leche descremada o al 1 por ciento (recomendada por nutricionistas debido a la menor cantidad de calorías y grasas) contenido).
Tenga cuidado con las etiquetas de los alimentos
Las etiquetas de los alimentos pueden ser engañosas y pueden inducir a error al consumidor a pensar que su producto es saludable. Todo debe ser aprobado por la FDA, pero eso no significa que no haya formas de evitarlo. Hacer declaraciones genéricas o dividir en zonas un ingrediente saludable que puede contener el alimento son solo algunos ejemplos. La mayoría del pan dice "trigo integral" o "multigrano", pero a menos que diga "100 por ciento de grano integral", es posible que solo obtenga una pequeña cantidad de nutrientes mezclados con un montón de rellenos.
Lea la información nutricional
Algunas cosas clave a tener en cuenta son el tamaño de la porción, los gramos de grasa y azúcar por porción, las vitaminas y minerales y los ingredientes.
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Propina: Manténgase alejado de la comida chatarra y los alimentos dirigidos a los niños. Siempre compre y apéguese a una lista para evitar las tentaciones de las barras de caramelo, las papas fritas y otros artículos con alto contenido de grasas y calorías.
Tamaño de la porción - Mire el tamaño de la porción y cuántas porciones tiene el producto. Su muy fácil pasar por alto esto. ¿Sabías que una porción de helado es solo media taza? La mayoría de nosotros llena nuestros tazones hasta el tope, lo que probablemente equivale a dos tazas. Los fabricantes pueden manipular el tamaño de la porción para que su producto parezca más saludable para usted.
- Gramos de grasa y azúcar por ración - Compruebe siempre estos dos elementos antes de comprar. Un producto puede ser bajo en grasa o incluso sin grasa, pero eso no significa que no contenga azúcar. Azúcar convierte a engordar si no se quema, ¡recuerda eso!
- Vitaminas y minerales - Son necesarios para sentirse bien y lucir lo mejor posible cada día. Mire el valor porcentual diario para ver cuánto obtiene de esa comida. El objetivo es llegar al 100 por ciento todos los días. Tenga en cuenta que los porcentajes se basan en una dieta de 2,000 calorías por día, así que ajuste según sea necesario.
- Ingredientes - Cualquier cosa que no se pueda pronunciar nunca es algo bueno, ni nada que sea artificial, como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. Como regla general, no compre nada con más de cinco ingredientes, ya que la comida está demasiado procesada y ya no es buena para usted.
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