Alguna vez se preguntó acerca de la diferencia real entre orgánico y cultivado industrialmente frutas y vegetales? Si respondió que sí, siga leyendo para conocer las 10 razones por las que debería considerar actualizar a orgánico.
1. ¡Sabe bien!
No puede pasar de la prueba de sabor, y el hecho es que alimentos orgánicos sabe mejor que sus contrapartes no orgánicas. Se produce en granjas que utilizan suelos nutritivos y bien equilibrados, y el resultado son sabores más completos y texturas más crujientes.
2. Riesgos de salud
Muchos pesticidas aprobados se registraron años antes de que una nueva investigación exhaustiva los vinculara con el cáncer y otras enfermedades. Hoy en día, según la Academia Nacional de Ciencias de los EE. UU., "Los efectos neurológicos y de comportamiento pueden resultar de una exposición de bajo nivel a pesticidas". ¡Esa es razón suficiente por sí sola para volverse orgánico!
3. Ayudar a los agricultores familiares
La agricultura orgánica puede ser un salvavidas para las pequeñas explotaciones, ya que ofrece un mercado alternativo para la venta y distribución. Cuando apoya a las granjas familiares orgánicas, también está apoyando al planeta, ya que operan en armonía con su medio ambiente.
4. Generaciones futuras
Durante cuatro generaciones, hemos estado expuestos a altos niveles de productos químicos agrícolas e industriales. Los estudios han demostrado que los bebés actualmente están expuestos a cientos de sustancias químicas nocivas incluso antes de nacer; ¡es hora de romper el ciclo!
5. Reducir toxinas
La mayoría de las granjas corren el riesgo de crear Produce que ha estado expuesta a productos químicos agrícolas nocivos. No es así con las granjas orgánicas, que se comprometen a producir alimentos de tal manera que bombeen muchas menos toxinas al aire, el agua, el suelo y, en última instancia, a su cuerpo.
6. Estándares estrictos
Los productos orgánicos deben cumplir estrictos estándares predeterminados para poder venderse como "orgánicos". La certificación es su garantía de que los productos orgánicos que compra se cultivan y procesan de acuerdo con estrictos procedimientos no tóxicos.
7. Di no a los transgénicos
Los alimentos clonados y genéticamente modificados (OGM) representan alrededor del 30% de todas las tierras de cultivo de EE. UU. La certificación orgánica es el único sello de seguridad que obtendrá contra los alimentos producidos en laboratorio.
8. Investigación innovadora
Los agricultores orgánicos lideran el camino, en términos de investigación innovadora sobre el uso de plaguicidas, y cómo se puede reducir para minimizar el impacto de la agricultura en el medio ambiente.
9. Promover la biodiversidad
Las granjas orgánicas promueven hábitats prósperos y diversos rebosantes de plantas, aves y vida silvestre nativas. Se podría pensar en las granjas orgánicas como el equivalente a la reforestación, mientras que las granjas industriales con fines de lucro equivalen a la deforestación.
10. Suelo sano
La agricultura industrial ha hecho mella en los niveles saludables de la capa superior del suelo, lo que a su vez ha reducido la cantidad de micronutrientes y minerales en frutas y verduras. Al alimentar el suelo con materia orgánica en lugar de fertilizantes sintéticos como el amoníaco, los agricultores orgánicos producen alimentos con niveles más altos de vitaminas y minerales y otros nutrientes *.
* Según el estudio de 2005, "Elevar los niveles de antioxidantes en los alimentos mediante la agricultura orgánica y el procesamiento de alimentos", Organic Center State of Science Review (1.05)
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