Aquí hay cinco formas sin estrés de poner la cena en la mesa y aún tener suficiente tiempo y energía para disfrutarla con su familia.
Tacos de pescado
Si está cansado de la misma versión de carne molida, pruebe estos tacos de pescado estilo bistró. Comience con filetes de pescado frescos o congelados. Prepárelos en el horno, de acuerdo con las instrucciones del paquete. (Puede usar filetes empanizados o simples, lo que más le guste a su familia). Caliente una pila de tortillas de harina en el microondas mientras su pescado se cocina en el horno. Sirva cada filete de pescado doblado en una tortilla de harina, acompañado de crema agria y una salsa afrutada; busque versiones en frascos que contengan mango o piña.
Avena
¿Crees que es una excusa servir el desayuno para la cena? ¡Piensa otra vez! La avena está llena de fibra soluble que combate el colesterol, contiene valiosos antioxidantes y fitoquímicos y es una excelente fuente de manganeso. Sirva grandes tazones de copos de avena o copos de avena, saludables para el corazón, junto con una selección de deliciosos aderezos para que todos puedan agregar su favorito. Algunas excelentes opciones a considerar: arándanos y arándanos secos; coco tostado; miel; jarabe de arce real; nueces, pacanas y / o almendras tostadas; manzanas, peras o melocotones picados; yogur de vainilla; canela; pasas y dátiles; chips de chocolate; y mantequilla de maní natural.
Mini panes de carne
¿Te apetece el pastel de carne pero no tienes tiempo? Piense en pequeño y tendrá la cena en la mesa aún más rápido. Presione su mezcla de pastel de carne favorita en moldes para muffins normales o gigantes y hornee a la temperatura que indica su receta habitual. Para un pastel de carne húmedo y tierno, no manipule demasiado la mezcla y empáquela sin apretar. Para evitar que se desmorone, agregue un puñado de migas de galleta, hojuelas de maíz, pan rallado o copos de avena junto con un huevo batido. Para aumentar el valor nutricional, agregue zanahoria rallada o picada, calabacín, champiñones o pimiento rojo y verde. Las mezclas de carne de res, cordero, cerdo y ternera se hacen cuando la temperatura interior registra 160 ° F en un termómetro de lectura instantánea. Cocine el pollo o el pavo molido a 165F. Y mientras lo hace, haga un lote doble o triple y congele los extras para futuras comidas.
Huevos rancheros
Este plato es rápido, diferente y está lleno de proteínas, justo lo que necesita cuando necesita una comida en la mesa rápido. Precaliente el horno a 350F. Agregue un poco de salsa (suave, mediana o picante, a su elección) en frijoles refritos enlatados sin grasa. Extienda esto en una capa generosa sobre tortillas de maíz o harina. Espolvoree con queso Cheddar o Monterey Jack rallado y colóquelo en el horno para que se derrita. Mientras el queso se derrite y los frijoles se calientan, caliente una sartén antiadherente y cepille o rocíe con aceite vegetal. Freír los huevos fácilmente (o como prefiera su familia). Sirva uno o dos huevos encima de cada tortilla. Adorne con salsa, crema agria, salsa picante, cebolla verde picada y aceitunas negras en rodajas.
Filetes de pollo: fabuloso
Mantenga algunos filetes de pollo empanizados Tyson en su congelador para esas noches realmente apuradas. Para preparar una cena rápida con los sabores clásicos de Chicken Cordon Bleu, simplemente siga este atajo: Precaliente el horno a 425F. Coloque un filete empanizado por porción en una bandeja para hornear y caliente durante 10 minutos. Retirar del horno. Con unas pinzas, voltee cada pechuga de pollo. Con cuidado, con una espátula acodada, esparza una fina capa de mostaza de Dijon en cada pechuga de pollo. Cubra con una rebanada de jamón de la Selva Negra u otro jamón de alta calidad y una rebanada de queso suizo. Regrese al horno por 10 minutos. Sirva adornado con una pizca de perejil picado, si lo desea.
