Ya sea para entretener a los invitados o para alimentar a su familia, estas mini pizzas al pesto seguramente complacerán.
Estas pizzas se pueden hacer más pequeñas o más grandes; todo es cuestión de preferencias. Son excelentes pizzas para servir individualmente para una comida, bocadillos o aperitivos en una fiesta.
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Receta de picaduras de pizza al pesto
Rinde 6-12
Ingredientes:
- 1 receta de masa de pizza casera (ver receta a continuación)
- Comprado en la tienda o pesto casero
- Queso mozzarella rallado
Direcciones:
- Prepara la masa de pizza. La masa se puede preparar con unos días de anticipación y refrigerar, solo asegúrese de que esté a temperatura ambiente antes de usarla.
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- Enharine ligeramente una superficie de cocina y divida la masa en trozos iguales del tamaño deseado. Use un rodillo enharinado para extender la masa de manera uniforme.
- Cubra generosamente con pesto y queso mozzarella.
- Hornee durante 10-12 minutos o hasta que el queso se derrita y comience a dorarse.
Receta de masa de pizza
Adaptado de allrecipes.com
Ingredientes:
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1 paquete de levadura seca activa (.25 onzas)
- 2 cucharadas de aceite de canola o vegetal
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azucar
- 1 taza de agua tibia
Direcciones:
- Combine la harina, la sal, el azúcar y la levadura en un tazón grande. Agregue el aceite y el agua tibia.
- Amasar durante 10-12 minutos, espolvoreando harina según sea necesario para evitar que la masa se pegue al tazón. La masa debe ser elástica y lisa. Colocar en un recipiente engrasado, tapar y dejar reposar durante 1 hora.
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