Organizar una reunión para una gran multitud no tiene por qué ser difícil o estresante, y no será tan largo como recuerde mantenerlo informal y simple. La mejor manera de hacerlo es elegir un menú simple pero delicioso que a todos sus invitados les encantará, como el Joe's descuidado y la ensalada de papas. Estas recetas son simples, fáciles de preparar y no te dejarán atrapado en la cocina cocinando durante la fiesta.
Sloppy Joe's y la ensalada de papas no son solo para los almuerzos de sus hijos, son el placer perfecto para la multitud si está sirviendo el almuerzo o la cena para un grupo grande de personas. Estos platos abundantes son perfectos para el entretenimiento durante todo el año y son bastante simples de preparar, especialmente si está cocinando para una multitud. Estas recetas están diseñadas para servir a 50 personas, pero si no espera una multitud tan grande, los ingredientes se pueden cortar a la mitad para servir de 20 a 25.
Ensalada de papa con trozos
Ingredientes:
- 25 papas rojas grandes
- 1 docena de huevos (duros y picados)
- 3 tazas de aderezo para ensalada Miracle Whip
- 1 taza de mostaza amarilla (mostaza amarilla regular)
- 2 cebollas blancas grandes (picadas)
- 3 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- pimentón (opcional)
Direcciones:
- Coloque las papas en una olla muy grande y cúbralas con agua. (Si no tiene una olla lo suficientemente grande, divídala en dos lotes).
- Hervir hasta que las papas estén tiernas cuando se peguen con un tenedor.
- Tenga cuidado de no cocinar demasiado. Las patatas no deben quedar blandas.
- Retire las papas del agua y déjelas enfriar hasta que las papas puedan manipularse.
- Pelar con cuidado y desechar la piel.
- Pique las papas en trozos de 1/2 ″.
- Coloque las papas picadas, los huevos duros y las cebollas en un recipiente de plástico grande.
- En un recipiente aparte, mezcle el aderezo para ensaladas, la mostaza y los condimentos. Revuelva bien.
- Vierta la mezcla sobre las papas y mezcle con las manos para cubrir completamente.
- Selle en un tazón hermético y refrigere durante la noche.
- Cubra con pimentón, si lo desea.
Sloppy Joes
Ingredientes:
- 10 libras de carne molida magra
- 4 cebollas blancas grandes (picadas)
- 3 pimientos verdes grandes (picados)
- 3/4 taza de azúcar morena (envasada)
- 1/2 taza de mostaza marrón picante
- 2 tazas de salsa de tomate
- 1 lata (16 onzas) de salsa de tomate
- 3 tazas de agua
- 1/2 taza de vinagre blanco
- 1/2 taza de salsa Worcestershire
- 50 panes de hamburguesa
Direcciones:
- Divida la carne, las cebollas y los pimientos en tercios.
- En un horno holandés grande, coloque una porción de la carne, las cebollas y los pimientos.
- Cocine hasta que la carne esté dorada. Retirar con una espumadera y transferir a un asador grande.
- Repita con los lotes restantes de carne.
- Agrega el resto de los ingredientes al tostador y revuelve bien.
- Cubra y cocine a fuego lento durante cuatro horas. Añadir más agua si es necesario.
- Sirva en panecillos para hamburguesas.
Si no tiene una tostadora grande, puede pedir prestadas ollas de barro a algunos amigos o vecinos. Si hace esto, tendrá que dividir todos los ingredientes en tercios, pero tres ollas de barro deberían ser suficientes para cocinar toda la carne.
Un postre sencillo para una multitud.
Un postre súper simple que requiere poco trabajo de su parte son las galletas. La mejor parte de este postre es que tampoco necesitas ser un esclavo en la cocina todo el día. Así que dirígete a la panadería o al supermercado de tu vecindario y elige una variedad de galletas. Por lo general, puede comprarlos por docenas o por 100. Cuenta para dos cookies por invitado. Si es posible, compre también una pequeña cantidad de galletas sin azúcar para visitantes diabéticos o que hagan dieta.
Bebidas para una multitud
Las gaseosas y las cervezas enlatadas son la mejor opción cuando se sirve a una multitud de personas. Por lo general, puede comprar una variedad de refrescos, lo que sea especial, en el supermercado. Asegúrese de tener varios botes de basura grandes o contenedores marcados para reciclaje donde los invitados puedan arrojar sus latas de aluminio.
No olvide muchos platos de papel, servilletas, utensilios de plástico y bolsas de basura en su lista de compras.
Limpiar después de una multitud
La limpieza debería ser muy fácil si tiene botes de basura grandes ubicados visiblemente en varias áreas de su hogar y patio. De esta manera, las personas pueden tirar su propia basura y todo lo que tienes que hacer es vaciar la basura al final de la noche. Si ve que queda basura, siempre puede reclutar a sus hijos (o niños visitantes) para que lo ayuden a recogerla cuando la fiesta comience a terminar.
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