Usar alimentos para impulsar nuestro metabolismo es definitivamente una idea que todos podemos respaldar. Quiero decir, preferiríamos agregar algunas cosas en nuestra dieta para quemar grasa en lugar de eliminar cosas, ¿verdad? Sin embargo, la teoría de que ciertos alimentos pueden aumentar nuestra tasa metabólica todavía parece demasiado buena para ser verdad.
Pero, de nuevo, en una conferencia médica de 2015, los científicos de la Universidad de Wyoming compartieron cómo pimientos de capsaicina dietéticos puede estimular la termogénesis y la quema de energía. Los investigadores afirman que el suplemento podría estimular el metabolismo y convertir la grasa blanca en grasa marrón. algo que esperan pueda prevenir la obesidad, la diabetes tipo 2, la presión arterial alta y las enfermedades cardiovasculares enfermedad.
Frio frijoles... er, quiero decir, pimientos. Pero, ¿esta cosa del chile es real? Los ensayos clínicos aún están en proceso, por lo que es demasiado pronto para decirlo con certeza.
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La noción de ingredientes picantes para adelgazar no es nada nuevo, pero creo que es un momento oportuno para una repaso en aceleradores del metabolismo que algunos expertos confían en acelerar la capacidad de tu cuerpo para arder, cariño, arder.
1. Aceite de coco
La reclamación: Mucha gente se entusiasma con el aceite de coco, aunque este producto ha existido mucho más tiempo que su reciente picadura como un súper alimento de moda. No solo eso, sino que estudios recientes han demostrado que yoPuede que no sea el aceite milagroso la gente piensa que lo es.
Sus ácidos grasos son más cortos y más solubles en agua que los de los aceites de oliva o canola. Se queman más fácilmente como combustible y tienen menos posibilidades de depositarse en forma de grasa. Por otro lado, el aceite de coco es rico en grasas saturadas (eso puede no ser algo malo, según los debates actuales). Sin embargo, contiene 2.6 por ciento menos calorías en cada gramo que otras grasas.
La línea de fondo: Cassie Bjork, registrada dietista con licencia con Healthy Simple Life, dice que las grasas saludables son un buen estimulante del metabolismo.
“Esto se debe a que la grasa actúa como un amortiguador de los carbohidratos y el azúcar que consumimos, los cuales, por sí solos, reducen el metabolismo al aumentar demasiado los niveles de azúcar en la sangre”, explica Bjork. "Cuando consume grasas con carbohidratos, estos retrasan la asimilación del azúcar en el torrente sanguíneo, lo que promueve niveles estables de azúcar en la sangre y acelera el metabolismo".
2. Palta
La reclamación: Tu amigable aguacate es imprescindible si quieres potenciar los superpoderes naturales de tu cuerpo para combatir la grasa. en un estudio que compararon dietas ricas en ácido palmítico (grasas saturadas) con regímenes alimenticios ricos en ácido oleico (grasas monoinsaturadas), los investigadores descubrió que la actividad física era un 13,5 por ciento más alta en aquellos con una dieta alta en ácido oleico, y el metabolismo después de las comidas era del 4,5 por ciento más alto.
La línea de fondo: Toma estas grasas monoinsaturadas saludables del aguacate en sí, o prueba el aceite de aguacate (¡también tiene un punto de humo más alto que otros aceites, por lo que puede resistir el salteado!).
3. Ejercicio
La reclamación: Además de la dieta, ejercicio puede activar su metabolismo. Andy Bellatti, nutricionista de Las Vegas, dice el entrenamiento en intervalos de alta intensidad (HIIT), que implica realizar breves ráfagas de muy alta intensidad actividad durante sus entrenamientos, puede aumentar naturalmente el metabolismo estimulando la hormona del crecimiento humano (HGH) producción.
Bjork también aboga por ráfagas cortas de entrenamiento de resistencia o fuerza e intervalos de alta intensidad para acelerar su frecuencia cardíaca. Ella dice que los períodos prolongados de actividad de resistencia de forma regular pueden en realidad ralentizar su metabolismo porque genera una respuesta inflamatoria.
"La inflamación agota su metabolismo a medida que su cuerpo se concentra en curarlo", explica.
La línea de fondo: Se sabe que HIIT aumenta la HGH de forma natural hasta en un 450 por ciento durante las 24 horas posteriores a los entrenamientos. HGH acelera su metabolismo y combate el proceso de envejecimiento.
4. Café
La reclamación: Su taza de café diaria hace maravillas para acelerar su metabolismo. "La cafeína estimula el sistema nervioso central, lo que hace que el café sea un estimulante del metabolismo", dice Bellatti.
La línea de fondo: No todas las bebidas de café son saludables para tu metabolismo, advierte Bellatti. "La investigación [sobre el café como estimulante del metabolismo] se aplica al café, no al venti Frappuccinos o al café con cuatro paquetes de azúcar agregados".
5. Edulcorantes naturales
La reclamación: El uso de edulcorantes naturales, no artificiales, mejora su metabolismo.
La línea de fondo: Recuerdo cuando salió Splenda y estaba tan feliz de encontrar un edulcorante sin calorías que sabía a ese. Después de hacer mi propia investigación, me cambié a la stevia y el azúcar sin refinar cuando los quiero. Bjork dice que los edulcorantes artificiales reducen su metabolismo porque el cuerpo no los reconoce y trata de procesarlos.
"Es por eso que la investigación actual muestra que consumir edulcorantes artificiales en realidad conduce a un aumento de peso", dice Bellatti. "Quédese con la stevia pura, un edulcorante a base de plantas, para agregar sabor mientras mantiene su metabolismo acelerado".
6. Vitamina D
La reclamación: Si escuchas las noticias, parece que la vitamina D lo resuelve todo. ¿Lo hace, sin embargo? En los últimos años, han surgido muchas investigaciones que promocionan todo tipo de beneficios para la salud y muestran que muchos de nosotros somos deficientes en este nutriente.
La línea de fondo: Suplemento con vitamina D, aconseja Bjork. "Ahora sabemos que la vitamina D es mucho más que el compañero del calcio: ¡también apoya el metabolismo!"
Ella dice que cuando los niveles de vitamina D están por debajo de lo normal (50-80 nanogramos / mililitro), es más probable que tenga un metabolismo lento. "La mayoría de las personas pueden beneficiarse de la suplementación con 5.000 UI de vitamina D3 todos los días".
7. Picar con regularidad
La reclamación: Desayune y refrigerios durante todo el día para convertir su cuerpo en una máquina magra, mezquina y que lucha contra la grasa.
La línea de fondo: Bjork dice que es bueno comer bocadillos durante el día para mantener los niveles de azúcar en sangre estables. Eso significa que se libera glucagón, una hormona que quema grasa, y su cuerpo está en proceso de metabolización saludable. Y, por favor, no se salte el desayuno, añade.
"Después de dormir durante horas, desayunar es una forma probada y verdadera de" reactivar "su metabolismo primero por la mañana, porque el desayuno hace que los niveles de azúcar en sangre vuelvan a estar en un rango estable ”, dice Bjork. dice.
Entonces, pásame los huevos. Quizás, quizás, con una papaya y una taza de café.
Publicado originalmente en febrero de 2015. Actualizado en julio de 2017.
