Algunos días, solo necesitas un trago. Para mí, suele ser cualquier día que termine en Y, pero especialmente los lunes. Los lunes son... pura maldad. Por eso pasé mi lunes inventando estos cuatro recetas de cócteles todo hecho en su olla de cocción lenta. ¿Sin trabajo y más alcohol? ¡Qué no se podría amar!
Me encanta preparar cócteles, pero algunos días simplemente no quiero. Quiero sentarme en pijama, ver películas horribles en Lifetime y hacer que mis cócteles se preparen ellos mismos. Es por eso que estos cuatro cócteles de olla de cocción lenta acogedores, cálidos y deliciosos son perfectos para estos meses fríos. Ahora, si tan solo pudiera encontrar una manera de que me los entreguen directamente en la cara.
1
Chocolate caliente borracho s'mores
Para 4 porciones
Ingredientes:
- 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 6 onzas de leche condensada azucarada
- 2 tazas de agua
- 1 taza de leche al 2 por ciento
- 1/4 taza de Baileys
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/4 taza de chispas de chocolate
- 1/4 taza de mini malvaviscos
- Migas de galletas Graham
- 2 barras mini Hershey's
Direcciones:
- Agregue el cacao en polvo, Baileys, leche condensada, agua, leche y vainilla en la olla de cocción lenta. Agregue las chispas de chocolate y bata para combinar. Cubra y cocine a fuego alto durante aproximadamente 2 horas, batiendo cada 30 minutos.
- Vierta el chocolate caliente en tazas. Agrega 2 cucharadas de malvaviscos en la parte superior de cada taza de chocolate caliente. Con un soplete, tueste los malvaviscos. Espolvorea la parte superior con galletas Graham y decora con barras de chocolate.
2
Toddy caliente simple
Para 6 porciones
Ingredientes:
- 1/2 limón, exprimido y rallado
- 1/4 taza de azúcar blanca
- 2 tazas de agua
- 1 taza de whisky escocés
- 1/4 taza de ron especiado
- Canela molida para decorar
Direcciones:
- En una olla de cocción lenta, mezcle el jugo de limón, la ralladura, el azúcar y el agua. Cocine a fuego alto durante unos 30 minutos y bata para combinar.
- Apague y agregue el whisky y el ron. Decora cada taza con canela.
3
Vino caliente con fresa y naranja
Ligeramente adaptado de Dame un poco de horno
Rinde alrededor de 3-1 / 2 tazas
Ingredientes:
- 1 botella (750 ml) de gluhwein alemán (o vino tinto seco)
- 1 naranja en rodajas
- 1/4 taza de ron especiado
- 1/4 taza de miel
- 1 taza de fresas en rodajas
- 2 ramas de canela
- Clavo de olor fresco, para decorar
Direcciones:
- Mezclar el vino, el ron especiado, la miel, las fresas, la naranja, la canela en rama y el clavo. Batir la mezcla. Cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora o hasta que esté caliente.
4
Latte de vainilla borracho en olla de cocción lenta
Rinde alrededor de 3 tazas
Ingredientes:
- 1-3 / 4 tazas de leche (usé 2 por ciento)
- 1/4 taza de Kahlua
- 1 taza de café preparado
- 1/4 taza de jarabe de vainilla
- Crema batida
- Salsa de caramelo, para decorar
Direcciones:
- Agregue leche, café, Kahlua y jarabe de vainilla a una olla de cocción lenta. Batir para combinar hasta que se mezcle.
- Cocine a fuego alto durante 2 horas o hasta que esté completamente caliente. Vierta en tazas y decore con crema batida. ¡Rocíe salsa de caramelo sobre la crema batida y disfrute!
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