La humilde barbacoa australiana: es una tradición veraniega sinónimo de bocadillos, gambas, filetes y cerveza. ¿Pero sabías que puedes cocinar postres realmente deliciosos en la Barbie? ¿Por qué no probar algunas de estas delicias a la parrilla?
1
Duraznos a la plancha con puré de frambuesa
Para 6
Ingredientes:
- 2-1 / 4 tazas de frambuesas frescas o congeladas
- 3 cucharadas de agua
- 3 cucharadas de azúcar (para el puré)
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1-1 / 2 cucharadas (empaquetadas) de azúcar morena oscura
- 6 duraznos medianos maduros pero firmes, cortados por la mitad y sin hueso
- 12 púas de canela
Direcciones:
Para el puré de frambuesa
- Descongele las frambuesas si están congeladas.
- En un procesador de alimentos, licúa las 3 cucharadas de agua con las frambuesas hasta que quede suave.
- Con un colador o un colador, escurra la mayor cantidad de líquido posible de las frambuesas en un tazón.
- Agregue el azúcar y el jugo de limón.
Esto se puede hacer con un día de anticipación si se mantiene refrigerado.
Para los melocotones a la plancha
- Enciende la barbacoa.
- En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla y el azúcar morena.
- Una vez derretido, retira la mantequilla y el azúcar del fuego.
- Con una brocha de repostería, cubra generosamente las mitades de melocotón con la mezcla de azúcar morena y mantequilla.
- Coloca los duraznos en la parrilla y ásalos a la parrilla durante unos 7 minutos o hasta que estén tiernos.
- Coloque los duraznos en tazones para servir. Rocíe la salsa de frambuesa sobre los duraznos y adórnelos con púas de canela (alternativamente, puede usar barras de obleas de chocolate).
2
Barcos de banana a la parrilla
Los botes de plátano a la parrilla se pueden diseñar en torno a los ingredientes que tenga en el armario. Son un gran éxito entre los niños y una vez que les abres el plátano, deberían poder ir a rellenarlos. Puede seguir la receta a continuación o ver esta demostración paso a paso de YouTube.
Ingredientes:
- 1 banana por persona
- Un surtido de chispas de chocolate, mantequilla de maní en trozos, malvaviscos, barras de chocolate, nueces, etc.
- Lámina para envolver
Direcciones:
- Lava el plátano y córtalo a lo largo, con cuidado de no cortarlo por completo.
- Llene el plátano con los rellenos que elija: mantequilla de maní en trozos, chispas de chocolate, malvaviscos, etc.
- Envuelve el plátano en papel de aluminio.
- Ponlo en la barbacoa durante 3-5 minutos.
- Sirve los plátanos con tu helado favorito.
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3
Mango a la plancha
Tenemos dos versiones de esta receta para ti. La demostración de YouTube es una versión ultra saludable para quienes cuidan su cintura.
Tamaño de la porción 4
Ingredientes:
- 4 mangos, preferiblemente cultivados en Australia
- 8 cucharadas de azúcar morena
- Helado
- Canela
Direcciones:
- Con un cuchillo afilado, corte con cuidado las mejillas de los mangos.
- Tome el cuchillo y haga muescas entrecruzadas en la pulpa, luego espolvoree los mangos con azúcar.
- Cocina los mangos boca abajo en la barbacoa a fuego medio durante 3 minutos o hasta que estén dorados.
- Servir con yogur o helado y una pizca de canela, o solo como bocadillo.
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