El hojaldre no es solo para los dulces, y esta tarta de tomate y albahaca con queso lo demuestra.
Me encanta usar hojaldre para las tartas porque no requiere ningún esfuerzo y se puede cocinar en unos 30 minutos. Además, es genial con jugosos tomates maduros y mucha albahaca fresca de verano.
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Esta belleza era un almuerzo perfecto, pero sería genial como aperitivo, guarnición o cena ligera de verano.
Receta fácil de tarta de albahaca y tomate con 3 quesos
Esta sencilla tarta de hojaldre combina tres deliciosos quesos más tomates frescos de verano. Te encantará este sabroso plato.
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 25 minutos | Tiempo total: 35 minutos
Ingredientes:
- 1 hoja de hojaldre descongelado
- 1/4 taza de queso mozzarella rallado
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de queso Asiago rallado
- 1-2 tomates, en rodajas finas
- Pimienta molida fresca
- Aceite de oliva
- 1/4 taza de albahaca fresca picada
Direcciones:
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- Coloque la bandeja de hojaldre en una bandeja para hornear forrada de pergamino.
- Dobla alrededor de 1/2 pulgada de la masa en los lados y pincha la parte inferior de la tarta con un tenedor.
- Hornee durante unos 12 minutos hasta que la masa comience a hincharse y dorarse ligeramente.
- Retirar del horno y espolvorear por encima la mitad de cada queso, las rodajas de tomate, el queso restante y finalmente la pimienta negra y un chorrito de aceite de oliva.
- Hornee durante unos 12-13 minutos hasta que el queso se derrita y la masa esté dorada.
- Retirar del horno, espolvorear con albahaca y servir tibio.
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