Salmón para dos, cocinado en papel pergamino... Ahora que es una cena fácil pero romántica.
El verano se trata de pasar tiempo al aire libre o de vacaciones familiares. ¿Quién tiene tiempo para cocinar en la cocina, especialmente cuando las temperaturas superan los 95 grados F. Quiero comer o beber algo fresco mientras floto en una piscina azul reluciente.
Bueno, lástima que no tengo esa piscina, solo una piscina de plástico de 2 pies de profundidad. Entraré en él de todos modos solo para refrescarme de los ardientes rayos del sol. Mientras estoy en la piscina, dejaré que el horno cocine este increíble salmón fresco en papel pergamino. Es una cena completa en minutos y es perfecta para comer al aire libre.
Receta de salmón y verduras en papillote
2 porciones
Ingredientes:
- 2 (6 onzas) filetes de salmón
- Sal y pimienta para sazonar
- 6 tallos de espárragos, puntas cortadas
- 1 limón en rodajas
- 1 tomate en rodajas
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
Direcciones:
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- Condimente los filetes de salmón y colóquelos en papel pergamino. Cubra con los espárragos, las rodajas de limón y el tomate.
- Rocíe el aceite de oliva sobre el salmón y las verduras.
- Asegure el papel de pergamino, creando una bolsa para que no se escape el aire.
- Hornee en el horno durante 18 minutos y luego retire. Perfora el papel de pergamino con un cuchillo para que escape el vapor y luego dóblalo hacia atrás para comer el plato de salmón y verduras.
Recetas de salmón más gratificantes
Salmón balsámico
Salmón cocido a la plancha con salsa de soja y jengibre
Salmón parmesano
