El tocino siempre ha sido un elemento básico en la cocina del desayuno, pero eso está cambiando rápidamente con la creciente y creativa variedad de formas saladas, saladas e incluso dulces de preparar esta carne de cerdo ahumada suculenta. Haga que el tocino forme parte de su cena, e incluso del postre, con estas deliciosas recetas de tocino.
Recetas creativas con tocino
Aperitivos enrollados de tocino
Rinde 16 porciones
Ingredientes:
1 lata de castañas de agua enteras, cada una cortada por la mitad
1/2 libra de tocino, rebanadas cortadas por la mitad
1/4 taza de mayonesa
1/2 taza de azúcar morena clara
1/4 taza de salsa de chile a base de tomate
Direcciones:
1. Precaliente el horno a 350 grados F. Envuelva una mitad de castaña con una mitad de tocino. Coloque los rollos con la costura hacia abajo en una fuente para hornear.
2. Hornee los panecillos durante 30 minutos o hasta que estén crujientes. Escurre la grasa. En un tazón, mezcle la mayonesa, el azúcar morena y la salsa de chile. Vierta la salsa sobre los panecillos y hornee otros 20 minutos. Deje enfriar unos minutos antes de servir.
Pollo enrollado con tocino
Rinde 6 porciones
Ingredientes:
6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, machacadas hasta que tengan un grosor de 1/4 de pulgada
Sal y pimienta negra al gusto
6 lonchas finas de jamón
6 lonchas de queso Muenster
12 rebanadas de tocino
Direcciones:
1. Precaliente el horno a 350 grados F. Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta. Coloque 1 rebanada de jamón y 1 rebanada de queso encima de cada pechuga de pollo.
2. Doble el pollo por la mitad y envuelva 2 rebanadas de tocino alrededor de cada pechuga de pollo. Coloque las pechugas de pollo en una fuente para hornear y hornee de 40 a 45 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.
Tocino dulce
Rinde 8 porciones
Atrévase con su postre y espolvoree tocino confitado sobre helado de vainilla o agréguelo al budín de pan: los contrastes de sabor son sorprendentemente divinos.
Ingredientes:
16 piezas de tocino en rodajas gruesas
1/2 taza de jarabe de arce
Direcciones:
1. Precaliente el horno a 350 grados F. Coloca el tocino en una bandeja forrada con papel de aluminio. Hornee el tocino hasta que esté crujiente, aproximadamente de 10 a 15 minutos. Escurre la grasa del tocino.
2. Vierta el almíbar sobre el tocino. Vuelva a colocar el tocino en el horno y hornee de 10 a 15 minutos más o hasta que el tocino esté dorado. Saque la sartén del horno y coloque el tocino en una rejilla colocada sobre toallas de papel. Deje enfriar durante 5 minutos o hasta que esté crujiente. Desmenuza para servir.
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