Ya sea que esté tratando a mamá o organizando una reunión temprana con amigos, este plato horneado es fácil de hacer, elegante y una delicia para cualquier reunión especial.
¡Hay mucho que celebrar en primavera! Ya sea que tengas invitados o estés preparando un plato especial para mamá, esta receta de brioche de jamón, queso y espárragos al horno es deliciosa. Rico y dulce, el brioche es un pan elegante que combina muy bien con los demás ingredientes y se hornea burbujeante y dorado. Algo para recordar: puede preparar este plato con un día de anticipación (hasta el paso 8 a continuación) y luego hornearlo el día de su evento. ¡Este plato puede hacer que un día especial sea aún mejor!
Receta de horneado de brioche de jamón, queso y espárragos
Receta adaptada de Rachael ray
Para 4-6 porciones
Ingredientes:
- 3/4 de libra de espárragos frescos, con las puntas recortadas
- 1/2 cucharadita de aceite de oliva
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida, más extra para condimentar
- Aceite en aerosol antiadherente
- 1/2 libra de pan brioche, cortado en cubos de 1 pulgada
- 1/8 de libra de jamón cocido, cortado en cubos o trozos pequeños
- 1 taza de queso suizo rallado, cantidad dividida
- 4 huevos
- 1-2 / 3 tazas de leche
Direcciones:
- Precaliente su horno a 385 grados F. Coloque los espárragos cortados en una bandeja para hornear y rocíe con el aceite de oliva. Condimente con sal y pimienta.
- Cocina los espárragos, volteándolos una o dos veces, durante unos 10 minutos, o hasta que empiecen a oscurecerse por el asado.
- Sácalos del horno, déjalos enfriar al tacto, luego córtalos en trozos de 1-1 / 2 pulgadas y déjalos a un lado.
- Rocíe ligeramente una fuente para hornear de tamaño mediano con el aceite en aerosol antiadherente.
- Agregue los cubos de pan brioche en la fuente para hornear junto con los trozos de espárragos, el jamón y la mitad del queso, y revuelva para mezclar.
- En un recipiente aparte, bata los huevos con la leche. Sazone con un poco más de pimienta negra molida.
- Vierta la mezcla de huevo sobre la mezcla de pan, luego espolvoree con el queso restante.
- Cubra la fuente para hornear y refrigere durante unos 45-60 minutos, para que el pan absorba el líquido.
- Precaliente su horno a 350 grados F. Cuando el horno esté listo, hornee la mezcla durante unos 40-50 minutos, sin tapar, o hasta que la mezcla se vuelva ligeramente dorada y el queso burbujee.
- Deje reposar para que se enfríe durante unos 10 minutos antes de servir.
¡Hornea este plato para un delicioso brunch!
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