3 postres de calabaza que te harán olvidar por completo el pastel tradicional - Página 3 - SheKnows

Receta de galletas de calabaza con chispas de chocolate

Estas galletas son las galletas con chispas de chocolate más deliciosas que he probado. Son muy fáciles y son los favoritos de una gran multitud. Mi suegro, que odia todo lo relacionado con la calabaza, no podía dejar de comer estas galletas de calabaza con chispas de chocolate. Para hacerlos aún más decadentes, rocíe con chocolate con leche derretido y sumérjalo en almendras tostadas.

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Rinde 24 

Ingredientes:

• 1 taza de puré de calabaza
• 1 taza de azucar blanca
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1 huevo
• 2 tazas de harina para todo uso
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de leche
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 2 tazas de chispas de chocolate semidulce
• Spray para cocinar

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase una bandeja para hornear galletas con aceite en aerosol.
2. Combine la calabaza, el azúcar, el aceite vegetal y el huevo. Mezclar hasta que esté combinado. En un recipiente aparte, tamice la harina, el polvo de hornear, las especias para pastel de calabaza, la sal y el bicarbonato de sodio. Agregue la leche y el extracto de vainilla a la mezcla de harina.
3. Agregue la mezcla de calabaza a la mezcla de harina y mezcle hasta que esté completamente combinada. Agrega chispas de chocolate.
4. Deje caer bolas de masa del tamaño de una cuchara en la bandeja para hornear engrasada, aproximadamente a una pulgada de distancia. Hornee durante unos ocho a 12 minutos, hasta que las galletas se doren.

Antes de ir, echa un vistazo nuestra presentación de diapositivas debajo.

Publicado originalmente en noviembre de 2015. Actualizado en noviembre de 2016.