¿No sería bueno si alguien te diera una lista de alimentos básicos de la despensa que harían de la cena una tarea fácil de arreglar? Buenas noticias, Sandra Lee, estrella de Cocina semi-casera sobre el Comida Red y autor de Comidas semi-caseras para ahorrar dinero de Sandra Lee no solo comparte su lista básica de despensa para platos deliciosos para la familia, sino también sus atajos de despensa perfectos que le ahorrarán tiempo y dinero en la cocina.
Atajos de despensa perfectos
Ya sea que prepare sus comidas desde cero o use convenientes comidas preparadas de su local supermercado, mantener su cocina equipada con lo básico puede hacer que su tiempo de cocción sea más productivo y agradable.
1. Almacene bien su despensa
Agregue una proteína (sustituto de carne o soya) y / o vegetales frescos a los alimentos básicos de la despensa (vea la lista en la página 2) y podrá crear una comida deliciosa y saludable en solo unos minutos.
2. Elija alimentos de doble función
Las aceitunas, los encurtidos, las cebollas perla, las piñas, las cerezas y los melocotones pueden servir como potenciadores del sabor, así como como aderezos para comidas y cócteles.
3. Piensa pequeno
Compre hierbas y especias de buena calidad en los recipientes más pequeños posibles. Ponles la fecha y ordena alfabéticamente en los estantes del interior de la puerta. Las hierbas y especias comienzan a perder su sabor después de seis meses. ¿De verdad vas a usar ese recipiente gigante de tomillo seco en seis meses? Lo mismo ocurre con la oliva oil y otros aceites: compre solo en cantidades que pueda usar en unos pocos meses.
4. Obtener leche
La leche evaporada tiene un 60 por ciento menos de agua. Cámbiela por leche normal para hacer un plato más rico y cremoso. La leche en polvo es económica para cocinar, y funciona exactamente igual en las recetas.
5. Agrupar elementos similares con elementos similares
Almacene la harina, el azúcar y la manteca vegetal con especias dulces en un área, mientras almacena las especias saladas, salsas y adobos en otra. Apile la comida en elevadores y en recipientes transparentes y herméticos para no perder el tiempo buscando ingredientes.
