Si aspira a ser la próxima Rachael Ray o Giada (es decir, Giada De Laurentiis, pero ella no necesita apellido), su sueño puede convertirse en realidad con un poco de trabajo duro, excelentes habilidades en la cocina y un impulso para triunfar.
En un mundo donde la mayoría de las mujeres manejan las cocinas en sus hogares, es bastante sorprendente que la mayoría de los mejores chefs sean hombres. Ellos manejan las líneas de cocina calientes y de alto estrés en los restaurantes de cinco estrellas, y nosotros manejamos las tareas de cocina y limpieza en casa. Ellos complacen a los clientes que pagan mucho mientras nosotros tratamos de complacer a nuestro exigente niño de 2 años. Puede ser un desafío administrar un restaurante y administrar una casa, razón por la cual tantas mujeres nunca lo logran. Sin embargo, las mujeres chefs son buscadas y necesarias. Si desea lograr el éxito al ser propietario u operar un restaurante aclamado por la crítica, supere los límites y tome las medidas necesarias para convertirse en una chef de éxito, comenzando ahora.
Paso 1: encuentra tu nicho
El primer paso para convertirse en una chef de éxito es encontrar su nicho de cocina. ¿Prefieres hornear, asar a la parrilla, crear comidas étnicas o preparar platos especiales? Para encontrar la respuesta, esté dispuesto a explorar y probar cosas nuevas. Si puede viajar y aprender sobre otras culturas, hágalo con la mayor frecuencia posible. Una vez que haya encontrado su nicho, perfeccione. Conviértete en un maestro de tu especialidad.
Paso 2: Obtén una educación formal
Ya sea que esté buscando abrir su propio restaurante o ser jefe de cocina en uno que ya existe, es necesaria una educación formal. Encontrar un Escuela culinaria en su área e inscríbase en algunas clases. Si tiene el talento y la educación para respaldarlo, el camino hacia el éxito será mucho más fácil.
Paso 3: Esté dispuesto a comenzar desde abajo
No se contrata a un hombre de negocios como director ejecutivo de inmediato, y un chef tampoco se ocupará de la línea de inmediato. Esté dispuesto a comenzar desde abajo y avanzar hacia arriba. Demuestra tu valía, esfuérzate por ayudar a los demás y busca a los que están por encima de ti en busca de orientación y tutoría. Una vez que haya adquirido algo de experiencia en su haber, podrá buscar los puestos más altos.
Consejos útiles para convertirse en una chef de éxito
- Haz concesiones. Trabajar en un restaurante requiere largas horas y noches. Los chefs exitosos tienen que hacer sacrificios en su vida personal para hacer lo que aman en su carrera.
- Ser creativo. Los chefs rara vez se quejan de aburrimiento. Esté siempre dispuesto a crear nuevos platos y mejorar los actuales.
- Cree en ti mismo. Mantén una actitud positiva y cree en tus habilidades culinarias. La única persona que puede alcanzar sus metas y hacer realidad sus sueños, es usted.
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