¡Estas elegantes albóndigas de pera al horno se pueden rellenar con casi cualquier cosa que desee su corazón! Salado o dulce... ¡solo sigue los pasos a continuación para obtener un plato engañosamente simple que seguramente impresionará!
Rellena las peras con tu relleno favorito y envuélvelas en masa prefabricada para un aperitivo o postre que tus invitados pensarán que has sido esclavo durante horas.
Empanadillas de pera rellenas y al horno
Rinde 4 peras rellenas
Ingredientes:
- 2 peras Bosc pequeñas y maduras
- 2 cucharadas de Nutella
- 2 cucharadas de queso azul
- 2 discos de masa Goya (los encontrarás en la sección del congelador de tu tienda que se venden en grupos de 10); Necesitarás 3 si vas a hacer hojas decorativas.
- 1 huevo, más una cucharada de agua para el huevo batido
- 1-2 cucharadas de harina, para espolvorear y evitar que la masa se pegue
Direcciones:
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Paso 1
Sacar los discos de masa Goya del congelador y dejar descongelar a temperatura ambiente (tarda unos 30 minutos). (¡Ya que solo necesitarás 1 círculo de masa Goya por pera, vuelve a congelar la masa restante o haz un montón de estas pequeñas bellezas para un grupo!)
Precaliente el horno a 375 grados F.
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Paso 2
Pele las peras y luego corte la parte inferior para que las peras se levanten solas. Luego, usando un descorazonador de manzanas, quite el corazón de las peras desde la parte inferior, dejando aproximadamente media pulgada de la pera y el tallo intactos en la parte superior de la pera (asegúrese de quitar todas las semillas del interior de la pera; el mango delgado de una cuchara o un pelador son útiles para desenterrar las semillas rebeldes que pueden quedar después de descorazonar).
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Paso 3
Una vez que se hayan quitado todas las semillas, con una cuchara pequeña, llene cuidadosamente el interior de una pera con 2 cucharadas de Nutella y la otra con 2 cucharadas de queso azul. Empaque su relleno en todo el corazón de las peras, pero sin desbordar.
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Paso 4
Prepare su huevo batido batiendo un huevo y una cucharada de agua en un tazón pequeño. Dejar de lado.
Espolvoree alrededor de una cucharadita de harina sobre una superficie clara y limpia y extienda ligeramente su preparado, descongelado masa para que tengan aproximadamente 10 pulgadas de diámetro, o para que la masa cubra la pera cuando se levante eso.
Coloque su pera rellena en posición vertical en el centro de la masa enrollada y espolvoree MUY ligeramente con solo una pizca de harina.
Cepille el borde circular de la masa con la mezcla de huevo (todo alrededor).
Ahora, levante la masa sobre la pera, alrededor de la pera, manteniendo intacta la forma de la pera. Donde la masa se superpone al envolver, asegúrese de untar con huevo adicional para que se pegue. Pellizque la parte superior de la masa en la parte superior de la pera para encerrar completamente la pera en la masa.
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Paso 5
Con un disco de masa de Goya extra, recorta unos tallos decorativos (opcional) y pégalos en la parte superior de las peras con un poco de huevo batido.
Propina
Este paso es útil porque las peras con una hoja podrían representar las peras rellenas dulces y las peras con dos hojas podrían representar las peras rellenas de queso sabroso.
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Paso 6
Unte las peras por todas partes con el huevo batido y colóquelas en una fuente para hornear ligeramente engrasada y cocínelas durante 30-35 minutos o hasta que estén doradas. Sirva como está o decore con nueces y bayas.
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