Lo confieso: por muy poco femenino que sea el estereotipo sobre las chicas y las cervezas, siempre me ha gustado el ritual de romper un una fría en una calurosa noche de verano y probando nuevas cervezas artesanales y variedades de cerveza de todo el mundo cada vez que obtengo la oportunidad.
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Así que, por supuesto, parecía que el siguiente paso natural en mi historia de amor por la cerveza era infundir este refrescante Beba en mi régimen de cocina de verano, y puede ser una de las mejores aventuras culinarias que jamás haya vivido. ¡tomado! En este episodio de 1 artículo, 5 formas, observe cómo llevo este artículo espumoso al siguiente nivel y creo cinco platos deliciosos utilizando la cerveza como ingrediente estrella, que incluyen panqueques Blue Moon de suero de leche perfectamente esponjosos, brownies Guinness de chocolate amargo deliciosamente pegajosos y un queso gruyere rebozado con Stella y manzana a la parrilla para morirse.
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1. Receta de panqueques de suero de leche Blue Moon
Ingredientes:
- 2 huevos batidos
- 1 taza Blue Moon
- 1/4 taza de suero de leche o crema espesa
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 taza de harina para todo uso
- 2 cucharadas de azucar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3 cucharadas de mantequilla
- Spray de aceite de coco para cocinar
Direcciones:
- En un tazón grande o una batidora de pie, mezcle la harina, el azúcar, la canela, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.
- Agregue huevo batido, suero de leche, vainilla y mantequilla derretida en la mezcla seca.
- Batir o mezclar hasta que se mezcle.
- Agrega la cerveza y bate.
- Caliente una sartén o comal a fuego medio sobre un quemador, cubra la sartén con aceite de coco en aerosol (o cualquier otro aerosol para cocinar).
- Coloque aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén para cada panqueque, dé la vuelta y cocine hasta que estén doradas.
