La próxima vez que se pregunte qué pueden preparar juntos para una excelente cena dominical, coloque estos medallones de cerdo horneados con costra de parmesano en la mesa. ¡Serás dorado!
El cerdo es fácil de preparar, y esta receta para la cena dominical de medallones de cerdo horneados con costra de parmesano no es una excepción. Esta parece una comida elegante para servir, pero realmente no requiere mucho esfuerzo para prepararla.
Este plato es un placer, ¿y cuya familia no se merece una comida con medalla de oro? Sirvo estos medallones sobre una pasta favorita de la familia con una simple salsa marinara. El cerdo dorado con costra de parmesano tiene un toque crujiente que combina muy bien con la salsa. Agregué tomillo fresco al empanado para darle un sabor extra. Cuando se trata de servir una comida agradable, sé que estoy de maravilla con esta.
Receta de medallones de cerdo al horno con costra de parmesano
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1-1 / 2 libras de lomo de cerdo, cortado en medallones de 1 pulgada de grosor
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
- 3/4 taza de harina
- 2/3 taza de queso parmesano rallado
- 1-1 / 4 tazas de pan rallado panko
- 2 huevos batidos
- 2 cucharaditas de tomillo fresco picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
- Aceite en aerosol antiadherente
Direcciones:
- Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe ligeramente una fuente para hornear rectangular con el spray antiadherente.
- Condimentar los medallones con sal y pimienta y reservar.
- Agrega la harina a un plato llano y los huevos a otro.
- Agregue el queso parmesano, el pan rallado panko y el tomillo en un plato poco profundo. Mezclar bien.
- Coloque la fuente para hornear cerca de los platos poco profundos.
- Uno a la vez, drague cada medallón en la harina, luego la mezcla de huevo, permitiendo que el exceso gotee nuevamente en el plato. Por último, coloca cada medallón en la mezcla de parmesano y panko y presiona suavemente por ambos lados para que la mezcla se pegue.
- Coloque en la fuente para hornear para que no se toquen.
- Hornee durante 25-30 minutos hasta que estén dorados y bien cocidos. los FDA señala que una temperatura interna segura para la carne de cerdo es de 145 grados F, medida con un termómetro para carnes. Esto incluye un tiempo de descanso de 3 minutos.
- Sirva caliente sobre su pasta favorita.
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