¿Alguna vez vas al supermercado y en lugar de comprar camarones frescos, vas por la bolsa congelada porque los camarones ya están pelados y desvenados? Conocemos el sentimiento; no eres el único. Pelar y quitar las venas de los camarones puede ser una tarea tediosa cuando todo lo que quieres hacer es tener tus gambas al ajillo con plato de pasta en la mesa en minutos.
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Se tarda más en pelar y desvenar los camarones que en cocinarlos. ¿O lo hace? Siga estas sencillas reglas y pelará y desvenará sus camarones en segundos, lo prometemos.
Cómo pelar y desvenar camarones
Lo que necesitarás:
- 2 tazones, 1 cada uno para camarones pelados y sin pelar
- Tijeras de cocina
- Toallas de papel
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Paso 1: haz una incisión
Un camarón a la vez, sostenga el camarón con la espalda hacia usted y haga una pequeña incisión con las tijeras de cocina desde la cabeza hasta la cola.
Paso 2: pelar la cáscara
Una vez hecho esto, la cáscara de los camarones debería desprenderse con mucha facilidad. Retire la cáscara y las piernas.
Paso 3: haz otra incisión
Una vez hecho esto, la vena del camarón se hará visible. Toma las tijeras de cocina y haz una incisión en la parte delantera de los camarones.
Paso 4: quitar la vena
Luego retire la vena del medio, tirando hacia afuera y deséchela sobre una toalla de papel. Repita hasta que todos los camarones estén listos, ¡y luego estará listo para cocinar!
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