Algunas cosas son más baratas cuando las haces desde cero, y otras simplemente saben mejor. Pero no todo vale la pena.
Hay algo sobre cocinar desde cero; puede ser extremadamente zen medir, mezclar y preparar cosas, además hay un poco de satisfacción en la fanfarronería que puede proporcionar cocinar desde cero.
"Vaya, ¿haces tu propio pan?" la gente exclamará. Y dirás: "Por supuesto. En realidad, no es gran cosa ". Pero es un gran problema. Tú lo sabes, ellos lo saben. Eres el maestro de tu cocina, diosa de la cocina desde cero.
Hay otras ocasiones en las que es más barato hacer algo desde cero. Recuerdo la vez que me di cuenta de lo fácil que era hacer crema batida, y lo barato que era, y nunca, nunca miré hacia atrás.
Pero el hecho es que, a veces, cocinar desde cero simplemente no vale la pena. Miramos ocho comunes despensa alimentos básicos y los juzgaba con base en tres criterios: costo, tiempo y gusto.
Más:7 términos y técnicas de cocina francesa que todo chef casero debe conocer
Cuando se trata de costos, hay muchas partes móviles. Para esta publicación, fui a Kroger, que es una tienda de comestibles común en el sur, y siempre que fue posible, busqué ingredientes que fueran de la marca de la tienda para mantener los costos bajos en todos los ámbitos. Es por eso que el costo puede variar tanto; su comida local puede ser más (o menos) cara, o puede ser leal a una determinada marca, o puede que desee elegir ingredientes que son enteros y orgánicos: una razón común por la que las personas cocinan artículos desde cero es para controlar lo que entra ellos. También elegí aumentar o reducir las recetas de cocina desde cero para que coincidan con la cantidad comprada en la tienda. Por ejemplo, puede hacer un pequeño lote de mantequilla a un precio relativamente bajo, pero llegar a una libra de mantequilla costará un poco más. Además, no tomé en cuenta los suministros, como recipientes para remojar o accesorios para hacer pasta, porque eso es simplemente pedante y desagradable.
Luego está el tiempo. Solo porque algo cuesta menos, si el tiempo es prohibitivo, puede que no valga la pena el esfuerzo, y no hay forma de evitarlo.
Por último, ¿sabe mejor en casa? Bueno, eso también será relativo, pero si la comida hecha en cero tiene un sabor mucho mejor que sus contrapartes de la tienda de comestibles, o si la diferencia es insignificante, definitivamente tendrá en cuenta en.
Entonces, ¿deberías comprarlo o hacerlo? Descubra lo que se necesita para hacer artículos de despensa comunes desde cero.
