Con el Día de Acción de Gracias a la vuelta de la esquina, es hora de (a regañadientes) preparar su cocina para el horneado masivo que seguramente seguirá. Las vacaciones para mi familia significan cantidades masivas de comida y más de 20 docenas de tipos de galletas. Mientras me preparo para la glotona temporada navideña, no hay tarea más importante que asegurarme de que mi cocina esté lista. Eso significa despedirme de la parrilla y la licuadora de margaritas y dejar espacio para mi Kitchen Aid, cinco libras de harina, tazas medidoras, cortadores de galletas navideñas, licuadoras de mano y asador de pavo.
¡La clave para una temporada navideña exitosa radica en la organización! No hay nada más estresante que tratar de encontrar su bandeja para asar en su armario de miles de bandejas. mientras el pavo se descongela en el fregadero o escarba en una despensa abarrotada tratando de encontrar harina en una galleta fecha límite. En lugar del caos que viene con la cocina navideña, manténgase cuerdo este año siguiendo estas claves
Ordena tu despensa
Mi despensa solía ser una pesadilla. Literalmente, había cosas por todas partes. Tenía 3 paquetes de 1/4 de harina entera, azúcar derramada por todas partes y sopas y especias al azar mezcladas con las chispas de chocolate. Finalmente lo tuve y pasé una hora reorganizando por completo toda mi despensa para hornear. Una excelente manera de organizarse es verter harina, azúcar, chispas de chocolate, etc. en botes o frascos de gelatina viejos y etiquételos. ¡Hace que sea mucho más fácil detectar lo que tienes!
Haga espacio para electrodomésticos de alto uso
Ya sea que esté preparando pasteles para su fiesta de Acción de Gracias o horneando cientos de galletas para la escuela de su hijo, estos próximos dos meses estarán ocupados horneando. Para hacer su vida más fácil, mantenga sus electrodomésticos de alto uso (los que usa cuando hornea) en la encimera o en un lugar de fácil acceso. De noviembre a diciembre, mi batidora Kitchen Aid se coloca en mi mostrador y mis bolsas de harina están en su propio estante. Mantener las cosas donde pueda verlas o agarrarlas fácilmente le facilita la vida, ¡para hornear y limpiar!
Use un soporte para libros de cocina
Aunque no uso libros de cocina, el puesto que obtuve como regalo de bodas se ha convertido fácilmente en mi mejor amigo en la cocina. Coloco mis recetas escritas, mi teléfono o mis impresiones allí para poder seguirlas fácilmente mientras pico, batido y revuelto. Si eres como yo en la cocina, toda tu superficie está cubierta de harina, aceite, mantequilla y similares aproximadamente 10 minutos después de hacer una receta. Mantenga sus recetas, libros de cocina y dispositivos electrónicos seguros colocándolos en un soporte. Algunas de mis recetas vienen de familia y lo último que quiero hacer es arruinarlas con aceite o mantequilla.
Mantenga las decoraciones de la cocina al mínimo
Cuando tienes tanto horneado y cocinado como yo en el horizonte, las decoraciones pueden estorbar rápidamente. Si desea arreglar su cocina para las fiestas, agregue una guirnalda de helechos al alféizar de la ventana o cuelgue muérdago de un arco. Mantenga las decoraciones fuera de los mostradores y lejos de la despensa. ¡Otra forma genial y divertida de decorar estas vacaciones es presumir de lo que hiciste! ¡Obtén un pastel festivo o un plato de pastel y muestra esos deliciosos productos horneados que pasaste todo el día preparando!
No dejes que cocinar o hornear en las fiestas te estrese este año. Si lo peor empeora, compre galletas y pasteles y dígale a la gente que son caseros.
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