Tan exigentes como son todos los miembros de mi familia, una cosa en la que todos estamos de acuerdo es en nuestro amor por los batidos. Después de haber trabajado en la industria de los restaurantes durante casi una década antes de pasar a otras cosas, tuve la oportunidad de perfeccionar mis técnicas de elaboración de batidos. En la mayoría de los restaurantes en los que trabajé, muchos de los meseros me pedían que preparara los batidos porque salían bien en todo momento.
Puedes hacer los mejores batidos en casa
Ahora que trabajo desde casa, he aprendido que no he escapado a la necesidad de hacer batidos con regularidad. En estos días, si mi hijo no solicita uno, mi novio quiere uno. De acuerdo
punto, era vago y les pedía que los recogieran en restaurantes de comida rápida, pero finalmente mis sentidos se apoderaron de mí y no podía soportar la idea de pagar $ 3 por una gran mezcla de
Leche helada y almíbar. Eso es demasiado ridículo para las palabras, lo que me hizo volver a hacer batidos para la familia.
Cómo hacer los mejores batidos
Si encuentra que es demasiado doloroso o que sus batidos no resultan de la misma manera que lo harían en un restaurante, utilice los siguientes consejos para obtener batidos perfectos en todo momento.Sea suave con la leche - Cuando esté haciendo un batido, querrá que sea, al menos, semi espeso. Si agrega demasiada leche, puede agregar más helado para espesar las cosas
arriba, pero esto puede significar que terminará con demasiada agitación. Agregue solo un poco de leche para comenzar. Siempre puede agregar más leche si encuentra que está demasiado espesa cuando está licuando. A medida que agrega leche
pequeños incrementos, tiene más posibilidades de asegurarse de que su batido alcance el grosor correcto para usted.
Use helado premium - Tan fácil como sería comprar esa caja blanca sin marca, helado de vainilla con etiqueta negra por 99 centavos, no lo haga a menos que no tenga otro
opciones. Cuanto mejor sea el helado, mejor será tu batido. Incluso el helado de vainilla tiene un sabor diferente según la marca. En última instancia, desea elegir algo que esté hecho con
ingredientes naturales. Si puedes pagar algo como Graeter's, es muy recomendable que siga esa ruta.
Sin embargo, si necesita comprar algo más razonable en precio o no quiere esperar a que le envíen su helado, algunas buenas opciones incluyen Edy's, Breyer's,
Ben y Jerry's, o Haagen-Dazs.
La vainilla no siempre es obligatoria. Si está haciendo un batido, no siempre tiene que usar helado de vainilla. Aunque normalmente se percibe que la vainilla es la base de
Todos los buenos batidos debes tratar de mantener tus opciones abiertas. Si vas a preparar un batido de chocolate o fresa, usa un helado que se corresponda con el sabor de tu batido para darle un toque adicional.
hasta. Si está haciendo batidos de moca o café, también puede usar esos sabores de helado para algo más. Hay cientos de sabores de helados y cada uno tiene la oportunidad de
hazle a alguien un delicioso batido. Pruébelo y salga de la norma. Si prefieres la vainilla siempre puedes volver.
Use ingredientes frescos si es posible - Nada sabe mejor en un batido de fresa que el toque de fresas frescas. Si bien el jarabe tiene su lugar en un batido, por sí solo,
nunca hagas un batido realmente bueno. Si está preparando un batido de café o moca, agregue una pizca o dos de espresso fresco. En batidos de fresa puedes ir con fresas. Los batidos de chocolate pueden usarlo todo
desde jarabe de chocolate amargo hasta trozos de chocolate para un cambio de consistencia y una explosión de sabor ocasional. Incluso si está tomando un batido de vainilla simple, puede mejorarlo dividiendo
habas de vainilla y / o agregando una pizca de vainilla al batido para crear un fuerte sabor a vainilla.
Sea innovador con sus postres - Si encuentra que tiene más pastel, tarta de queso, galletas u otros postres, sea innovador y creativo convirtiéndolos en un batido.
Tuvimos algunos bocados de mini pastel de calabaza y nueces durante las vacaciones. Algunos de estos se han utilizado para hacer batidos de pastel de calabaza o de nuez. Estos batidos espesos sabían fenomenal y permitieron un
nueva opción de sabor para un viejo favorito. Si bien aún no hemos probado el pastel de queso, no tengo ninguna duda de que este también sería un gran batido.
Use pajitas más grandes - Si sigue el último consejo, querrá recoger unas pajitas que sean más grandes. Esto asegurará que no haya trozos de pastel o trozos que no estén completamente
la mezcla se atascará en la pajita.
No olvide la crema batida y la cereza - El hecho de que esté haciendo esto en casa no significa que no pueda hacer todo lo posible. Asegúrate de agregar un poco de
crema encima y una cereza, fresa o un bocado correspondiente para acompañar el sabor de tu batido. Esto no solo hace que su batido se vea bien, sino que también hace que sepa mejor.
Nota:Durante las vacaciones se pueden hacer batidos de rompope con helado de vainilla y rompope. Si quisieras cambiar el sabor de otro batido, incluso podrías usar el ponche de huevo en
lugar de la leche con helado de otro sabor. Probé esto con helado de calabaza y resultó fabuloso.
