Hay algo que llamas una combinación perfecta de gustos. ¡El queso, las nueces y la miel ofrecen una combinación inesperada de sabor salado y dulce!
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Delgadas y suaves, las crepas son muy flexibles y combinan con todo, ya sea salado o dulce. Con una combinación interesante de queso, miel y nueces, aquí hay una receta muy simple que se puede preparar rápidamente cuando desea un postre que no sea tan común.
Receta de crepes con queso brie, nueces y miel
Rinde 6 crepes
Ingredientes:
- 1 taza de leche
- 5 onzas de harina
- 2 huevos
- Pizca de sal
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 7 onzas de queso brie, cortado en cubitos
- Manteca
- 12 nueces sin cáscara
- Miel oscura (como miel de castaño o miel de cardo)
Direcciones:
- En un bol, mezcle la leche, la harina, los huevos, la sal y la mantequilla derretida. Déjelo reposar de 30 minutos a 1 hora en el frigorífico.
- A fuego lento, en una sartén para crepas o sartén normal, derrita una nuez de mantequilla. Gírelo alrededor de la sartén para distribuirlo bien.
- Vierta un poco de masa, gírela alrededor de la sartén para hacer una crepe delgada. Cuando esté cocido, déle la vuelta y cocine por el otro lado. Repita para hacer más crepes hasta que la masa esté terminada.
- En una esquina de la crepe, esparce un poco de Brie. Dobla la crepe. Repetir. Transfiera las crepas en un molde para hornear. Ponga un poco de mantequilla (del tamaño de la punta de una cucharadita) en cada crepe.
- Hornéalos en un horno precalentado a 375 grados F durante 8-10 minutos o hasta que el queso se haya derretido por completo.
- Rocíe las crepas con miel. Adorne con nueces y semillas de lino.
- Sirva mientras aún está caliente.
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