No ha habido escasez de objetivos de alto perfil que se han ganado un lugar especial en la lista de mierda de Anthony Bourdain: Paula Deen, vegetarianos... La semana pasada, durante Reddit AMA de Bourdain, surgió un nuevo enemigo:
“Si me tratas como un idiota y me sirves mierda con total desprecio. Puedo caer en una depresión grave durante días y no seré amable al respecto. Esto significa usted, Johnny Rockets ".
¡Bueno, eso fue duro! No he estado en un Johnny Rockets en tal vez 10 años, enteramente porque no vivía cerca de uno, pero por lo que puedo recordar, fue bastante bueno para una cadena de restaurantes. Las hamburguesas estaban decentes, los aros de cebolla eran espectaculares y, lo mejor de todo, hicieron un malteado de chocolate serio.
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Soy una especie de aficionado a las maltas de chocolate, con pocas he probado hasta mi nivel, pero incluso bajo mi intenso escrutinio, Johnny Rockets se mantuvo. Eran espesos, no escatimaron en la malta y venían en un vaso alto y esmerilado con la taza de la licuadora de metal llena de sobras servidas al lado. De hecho, no estaban ni cerca de la "basura" que describió Bourdain.
La agonía de ser un aficionado al malteado, que hizo que la broma de Johnny Rockets fuera aún más cortante, es que es casi imposible encontrar no solo un chocolate superlativo malteado, sino incluso un medio decente uno. Lo que hace que esto sea aún más notable es que apenas se necesita habilidad para hacer uno. Para todos ustedes helado cucharas y tirones de refrescos, así es como se hace:
- Pon el helado de chocolate en una licuadora.
- Agrega una cucharada enorme de leche en polvo malteada. Horlicks es lo mejor, pero nunca volvería mi nariz hacia Carnation u Ovaltine.
- Agregue otra cucharada de malta en polvo, porque le garantizo que no agregó lo suficiente.
- Vierta la leche, cubriendo el helado aproximadamente una pulgada.
- Mezcla el bejesus fuera de ella. Necesita atravesar una pajita. Si quisiera traer una cuchara a esta situación, habría ordenado un helado.
- Pruebe para asegurarse de que haya suficiente malta. Pedí un maldito malteado, pagué el recargo en dólares por él y luego otro dólar por malta extra porque no confío en que no arruines esto. Si esto no es perfecto, definitivamente pasaré el resto de mi vida quejándome con cada persona que encuentre, porque siento que este es un servicio público importante.
- Si hay más, sírvalo a un lado. No lo arrojes a la basura frente a mí. Estás desperdiciando un buen helado. También me estás insultando no solo al hacerme saber que el malteado está mejor en la basura que en mi estómago, sino también el helado como entidad espiritual.
Bourdain es un hombre informado, así que seguramente siente mi dolor en esta situación. Entonces, ¿por qué el desmantelamiento público de una de las únicas cadenas de restaurantes de la comunidad malteada? ¿Por qué poner en peligro su negocio y dejarnos potencialmente en un mundo en el que no deberíamos sufrir más que los horrores de Chocolate Frostys? ¿Había algo podrido en el estado de Johnny Rockets? No tuve más remedio que ponerme el sombrero de reportero y hacer un periodismo de investigación muy serio y muy importante.
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Mi esposo y yo visitamos a Johnny Rockets para una "cita para almorzar" a mitad de semana. Mi nombre en clave era Sasha; Lo llamé François. No entendía por qué teníamos que tener nombres falsos, porque no es nada divertido. Ni siquiera usaría un "sombrero de reportero" especial.
El lugar era apropiadamente kitsch, con mujeres mayores esperándonos y llamándonos "cariño" y "pastel dulce". Agradecí que no hicieran ninguno de los cantando o bailando, recordé que Johnny Rockets tenía, no porque dudara de su talento, sino porque tengo una leve fobia a cantar y bailar servidores. ¿Conoces esa terrible sensación de hundimiento que sientes en la boca del estómago cuando te avergüenzas de alguien más? No quieres nada más que extender la mano y sacarlos de su infierno personal, por la pura indignidad de ser forzado por sus empleador para saltar a un mostrador y hacer el Deslizamiento Eléctrico mientras una habitación llena de extraños mira, suplicándote con sus ojos que parada. Yo diría que es peor que estar avergonzado de ti mismo. Probablemente esté entre las 10 peores emociones de la historia. Si abolir esta práctica es uno de los cambios que la corporación Johnny Rockets ha hecho en la década desde mi última visita, ¡felicitaciones a ellos!
¿Sabes qué es lo que no recibe elogios? Su abominación de un chocolate malteado.
Johnny Rockets, ¿qué tienes? hecho? Tenías un objeto hermoso, casi perfecto, y lo has destruido. Atrás quedó el helado de chocolate, reemplazado por jarabe de vainilla y chocolate de sabor artificial. Esto ni siquiera es un batido de chocolate básico, es una vaca marrón. En el centro de su ser, está muy, muy mal.
También desapareció: la malta. ¡Y vi la malta! Vi una lata grande de Leche malteada Carnation en polvo en el mostrador, que solo puedo asumir que ahora es solo para mostrar y lleno con el cambio de repuesto y los suministros de costura errantes que siempre terminan misteriosamente habitando vacíos latas.
Johnny Rockets, te lo ruego: trae de vuelta tu receta original. Restaura tus malteadas de chocolate, y tu menú de batidos en su conjunto, a su antigua excelencia. Donde una vez fuiste un titán - me atrevo a decir, el estándar - de la industria de los batidos, has caído mucho. Me has roto el corazón, el corazón de Anthony Bourdain y quién sabe cuántos millones más. Por favor, por el bien de la humanidad, trae de vuelta nuestros batidos. Hemos visto tu regalo y sabemos que todavía lo tienes en ti.
Antes de ir, echa un vistazo nuestra presentación de diapositivas debajo:
