Los sándwiches de puerco desmenuzado son un gran placer para la multitud, sin importar cuán grande o pequeña sea su multitud. Son perfectos para el entretenimiento, cenas compartidas, fiestas de barrio o una comida fácil entre semana que le encantará a toda su familia.
Los sándwiches de puerco desmenuzado son una delicia sabrosa y muy fácil de preparar. Use una olla de cocción lenta para una comida que básicamente se cocina sola, diviértase modificando los ingredientes para que se adapten a sus gustos personales y sea creativo con las sobras, ¡si hay alguna! Intente agregar puerco desmenuzado a nachos, pasta o pizza, solo por nombrar algunas opciones, pero para algo que todos disfrutarán, el sándwich de puerco desmenuzado es inmejorable.
Sándwiches de cerdo desmenuzado
Sirve de 6 a 8
Cerdo desmenuzado cocido a fuego lento
Ingredientes:
- Paletilla de cerdo asada de 4 libras (tamaño aproximado), sin piel y grasa, si es necesario
- 1 taza de salsa barbacoa con sabor a nogal o ahumado
- 1/4 taza de salsa de tomate
- 1 lata (540 ml) de tomates cortados en cubitos, parcialmente escurridos
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 1/4 taza de azúcar morena
- 4 dientes de ajo finamente picados
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
Direcciones:
- Coloque el asado de cerdo en la olla de cocción lenta.
- Mezcle el resto de los ingredientes en un tazón mediano.
- Vierta la mezcla sobre el asado y revuelva para cubrirlo por completo.
- Cubra con la tapa y cocine a fuego alto durante 6 horas o a fuego lento durante 10 a 12 horas o hasta que el asado esté listo y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Retirar el asado de la olla de cocción lenta y desmenuzar la carne.
- Regrese la carne deshebrada a la olla y mézclela con los jugos.
Ensalada de col
Ingredientes:
- 1-1 / 2 tazas de repollo verde finamente rallado
- 1-1 / 2 tazas de col lombarda finamente rallada
- 1/2 taza de zanahorias ralladas
- 1/4 taza de cebolla morada finamente picada o rallada
- 1 taza de mayonesa
- 1/2 cucharadita de mostaza
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 1/3 taza de azúcar
Direcciones:
- Mezcle el repollo, las zanahorias y la cebolla en un tazón grande.
- En una coctelera o tazón pequeño, mezcle bien la mayonesa, la mostaza, el vinagre y el azúcar.
- Vierta el aderezo de mayonesa sobre la mezcla de repollo mientras revuelve. Agregue lo suficiente para cubrir o al gusto.
- Refrigere hasta su uso o hasta por tres días.
Los sandwiches
Ingredientes:
- 6 a 8 panes estilo hamburguesa o káiser
- Manteca
- Cerdo desmenuzado
- Ensalada de col
- Lanzas de pepinillo al eneldo
Direcciones:
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- Cortar los bollos por la mitad y untarlos ligeramente con mantequilla.
- Coloque los bollos con la mantequilla hacia arriba en una bandeja para hornear y tuestelos en el horno hasta que estén ligeramente dorados.
- Retírelos del horno y agregue una cucharada generosa de cerdo desmenuzado y luego ensalada de col a la mitad inferior de cada pan. Cubra con la mitad restante de cada panecillo y sirva con una lanza de pepinillos.
- Sirva con una guarnición de frijoles horneados o una ensalada fresca de la huerta.
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