Nos encantan las semillas de girasol. ¿Tú también? Son sabrosos, satisfacen y son una excelente fuente de magnesio, potasio y fibra. Pero últimamente han sido fuente de algo no tan fantástico: la listeria.
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Te contamos sobre el brote de listeria de girasol y la comida recuerda lo que siguió. Hasta ahora, más de tres docenas de empresas han participado en retiros relacionados. Peor aún, ni siquiera podemos señalar una fuente central de información. De acuerdo a Noticias de seguridad alimentaria, algunas empresas no informan de sus retiradas a la FDA, en lugar de anunciarlos a través de comunicados de prensa en línea como PrNewsWire.
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Además de eso, las semillas de girasol tienden a encontrarse en todo tipo de alimentos, en todas partes, desde pan hasta barras de granola y cereales para el desayuno, lo que sea. Así que, si bien es una especie de fastidio, 2016 parece ser el verano para saltear las semillas de girasol, solo para estar seguro.
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