Hora de la cena. El pensamiento a veces puede enfriarme hasta los huesos. Es la batalla diaria de la que no puedo escapar como madre. Cada noche es siempre una prueba con una sola pregunta.
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¿Qué voy a hacer esta noche que sea saludable? y mis hijos se quejarán menos?
t Ese es el secreto, ¿no? ¿Encontrar ese equilibrio? Nuestros niños son tu grupo típico. Caleb es un placer... come casi cualquier cosa. ¡Es el mejor! Pero Natalie y Liam, mis hijos de 9 y 7 años, comerían nuggets de pollo y papas fritas o pasta todas las noches si fuera por ellos. Cualquiera con comedores quisquillosos sabe lo difícil que es manejar esta situación. Aquellos que todavía luchan en la línea del frente pueden apreciar el delicado equilibrio que se debe lograr.
¿Cómo puedo hacer que esto sea agradable para todos y al mismo tiempo crear algo que nos haga felices a todos?
t Necesito asegurarme de que nuestras comidas tengan buen sabor, pero también deben ser saludables.
Verduras necesitan ser incluidos, sin duda. También se trata de preparar algo bueno en el menor tiempo posible porque las horas del día simplemente pasan volando.t Una opción fácil es la pasta. Seamos honestos... es rápido y barato y a los niños siempre les encanta. Me encanta poner algunas verduras en mi salsa. Mi abuela me enseñó a cortar zanahorias en dados y saltearlas con mi ajo y cebolla desde el principio. Pero a lo largo de los años, he agregado otras verduras como brócoli o guisantes mientras la salsa hierve a fuego lento. Cuando todo está mezclado, a los niños nunca parece importarles. Y si puedo pasar una noche sin quejarme, es una victoria si me preguntas.
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t Recientemente, comencé a servir una ensalada antes de cada comida. Los niños tardaron un tiempo en aceptar este primer plato, pero ahora les encanta. Crecí comiendo ensalada y pensé que era hora de que mis hijos también comenzaran con la costumbre. También preparamos platos de verduras crudas como parte de una cena estilo antipasto. Hacemos esto una vez a la semana. Seamos honestos, es nuestra parte favorita de una fiesta, ¿verdad? Me encanta picar bandejas de carne, queso y verduras. Entonces, mi esposo y yo decidimos que algunas veces al mes tendríamos este tipo de comida como cena y todos a él le encanta. No hay nada que cocinar para mí y los niños sienten que tienen el control total sobre su plato.
t También es una excelente manera de hacer que los niños coman vegetales crudos.
t Cuando las verduras crudas crudas o una ensalada están en la agenda, debo decir que la versatilidad y la aprobación de los niños Rancho Hidden Valley los vendajes y salsas son un jonrón. Hay muchas opciones y a los niños les gustan muchas de ellas. Nos encanta usar el Aderezo ligero de suero de leche sobre una buena ensalada de gajos con maíz y tomate. A los niños también les ha gustado mucho guacamole, y la versión de Hidden Valley es fácil de hacer y muy sabrosa. También estoy empezando a jugar con algunos de los Mezclas de aderezos y condimentos. Pueden agregar un gran sabor a platos como pollo a la parrilla, hamburguesas y pastel de carne.
t Un poco rinde mucho, así que nos aseguramos de agregar un toque para los niños y les encanta el sabor extra. Nos encanta que ingieran más verduras todas las noches, ya sea a través de una ensalada pequeña o una guarnición de verduras crudas. Es beneficioso para todos.
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t Divulgación: esta publicación es parte de una colaboración con Hidden Valley y SheKnows. Todas mis opiniones son mías.
