¿Te encanta el coco? Entonces esta receta te dejará boquiabierto. Esta receta sin hornear para barras de coco utiliza solo unos pocos ingredientes simples como coco rallado, néctar de agave y aceite de coco, que se mezclan y enfrían creando una delicia realmente interesante.
¡Un bocado de estas barras de coco y quedarás enganchado! Estos son tan simples de hacer y tienen un sabor realmente delicioso. El sabor a coco no es abrumador y en realidad ofrece el suficiente sabor a coco para hacer que estas barras sean realmente especiales. Esta también es una excelente receta vegana / vegetariana para mostrarles a los demás que este tipo de golosinas no son aburridas.
Receta de barras de coco sin hornear
Adaptado de Katie cubierta de chocolate
Rinde 6-8 barras
Ingredientes:
- 1 taza de coco rallado, más 1 cucharada extra para decorar (si lo desea)
- 1/4 taza de agave o jarabe de arce puro
- 2 cucharadas de aceite de coco virgen
- 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1/8 cucharadita de sal
- 1 recipiente cuadrado pequeño o bandeja para hornear
Direcciones:
- En un procesador de alimentos, agregue todos los ingredientes anteriores excepto la bandeja para hornear. Licúa hasta que la mezcla esté bien incorporada y muy pegajosa.
- Cubra el recipiente con papel pergamino y coloque la mezcla de coco en el recipiente y presione firmemente para ayudar a empacar. Espolvoree con la cucharada extra de coco rallado si lo usa y enfríe en el refrigerador por un par de horas para permitir que las barras se endurezcan.
- Retirar y cortar en barras. Guarde las barras restantes en el refrigerador.
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