Las paletas de pastel y pastel se han apoderado del mundo de las bodas y las fiestas últimamente como el favorito de las fiestas o como parte de hermosos buffets de postres. Sin embargo, no es necesario que guarde los pasteles para una gran fiesta o boda. Estos adorables postres del tamaño de un bocado son el complemento perfecto para cualquier menú festivo o simplemente para tomar después de un largo día de trabajo. Ah, y solo parecen consumir mucho tiempo. ¡Estos son uno de los postres más fáciles (y más lindos) de hacer!
Estas adorables paletas de pastel están llenas de los rellenos más populares de Acción de Gracias: ¡cereza y calabaza! Puede cambiar los rellenos y sabores por lo que usted y su familia prefieran. ¡Sirve cada paleta con una cucharada de crema batida recién hecha para un postre perfectamente dividido en un palito!
Paletas de pastel de acción de gracias
Rendimientos: 16 paletas de pastel en total
Ingredientes:
Para paletas de pastel de cereza:
- 1 masa de tarta refrigerada
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 taza de cerezas ácidas
- 1/4 taza de azucar
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharadita de azúcar morena
Para paletas de pastel de calabaza:
- 1 masa de tarta refrigerada
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 taza de puré de calabaza
- 2 cucharadas de azucar
- 1 cucharada de crema ligera
- 1 cucharada de especias para pastel de calabaza
- 1 cucharadita de harina (si cree que la mezcla está muy líquida)
- 1 cucharadita de azúcar morena
Direcciones:
- Precaliente el horno a 375 grados F. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio y engrase generosamente el papel de aluminio con aceite en aerosol.
- Extienda las cortezas de pastel sobre una superficie enharinada. Con un cortador de galletas pequeño y redondo, corte 16 círculos con la corteza, o hasta que se le acabe la corteza. Coloque ocho círculos pequeños en la sartén engrasada.
- Para hacer paletas de pastel de cerezas: Coloque las cerezas en una cacerola y caliente a fuego medio hasta que suelten su jugo y hiervan a fuego lento, aproximadamente 10-15 minutos (asegúrese de revolver con frecuencia).
- Mezcle el almidón de maíz y el azúcar y vierta en la mezcla de cerezas, revolviendo bien. Regrese a un fuego más bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese. Retirar del fuego y enfriar.
- Para hacer paletas de pastel de calabaza: Mezcle la calabaza, el azúcar, la crema ligera y las especias para pastel de calabaza. Si la mezcla está líquida, agregue una cucharada de harina.
- Con una cuchara pequeña, coloque con cuidado el relleno en ocho de los círculos, intercambiando la variedad (deje los bordes secos). Coloque un palito de paleta en el relleno, presionando muy ligero en la masa. Coloque otro círculo de masa encima del relleno y presione firmemente alrededor de los bordes. Coloque una pequeña astilla cortada en la parte superior de la masa para permitir la entrada de aire.
- Con una brocha de repostería, unte la parte superior de las paletas con mantequilla derretida y espolvoree con azúcar morena. Hornee hasta que esté dorado, unos 20 minutos.
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