Si disfruta de una falda rica y sabrosa en su Janucá celebración, uno de estos adobos tradicionales, pero no realmente, le dará a ese plato principal familiar un poco más de sabor, un poco de chispa y un poco de magia navideña adicional.
Cuando llega el momento de celebrar Hanukkah, tienes que freír. Aún así, no te olvides de la pechuga. Las pechugas son todo lo que necesita en una comida navideña. Son grandes para que puedas alimentar a mucha gente. Son deliciosos para que puedas hacer felices a esas personas, y las pechugas son fáciles de hacer, para que puedas ser feliz. Sin embargo, no se conforme con una pechuga promedio. Las siguientes 10 ideas de adobos están tomadas de sabores judíos tradicionales, pero se les da un toque creativo para darle a su plato principal de vacaciones algo especial.
Cada uno de estos adobos es fácil de hacer. Simplemente mezcle los ingredientes. Luego refrigere la carne cubierta con la marinada y déjela en remojo hasta por 24 horas antes de estofar la carne en un lote fresco de la marinada o quitarla, secarla y asarla a la parrilla o hornearlo.
1
Adobo de pechuga con sabor tradicional
Mezclar 1 taza de aceite de oliva con el jugo de 1 limón y su ralladura. Luego agregue 2 cucharadas de sal kosher, 2 ramitas de romero, picado en trozos grandes, 2 cucharadas de tomillo fresco picado y 4 hojas de laurel.
2
Adobo de vino tinto y nuez moscada
Mezcle 2 tazas de vino tinto con 1 cucharada de nuez moscada, 1 cucharadita de canela, 2 cucharadas de sal kosher y 1/2 cucharadita de pimienta de cayena.
3
Marinada de filete de pimienta negra asiática
Mezcle 1 taza de salsa de soja baja en sodio y 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz con 3 cucharadas de pimienta negra molida gruesa, 1 pimiento verde cortado en cubitos, 1 tallo de apio cortado en cubitos y 1/2 cucharada de azúcar.
4
Adobo de calor dulce
Mezcle 1 taza de salsa de soja baja en sodio con 1/4 taza de ginger ale y 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz. Mezcle 1/2 taza de azúcar morena y 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo.
5
Adobo de curry de Oriente Medio
Mezcle 1 taza de caldo de res con 3 cucharadas de curry marroquí (o indio si no puede encontrarlo) polvo, 4 dientes de ajo picado, 1 cucharada de jengibre picado y 1 chile verde (como un serrano o un jalapeño).
6
Adobo terroso y sabroso
Mezcle 1 taza de salsa de soja baja en sodio con 3 cucharadas de salvia seca, tomillo seco, orégano seco y romero fresco. Agrega 2 dientes de ajo picado y 1 cucharada de pimienta negra.
7
Marinada de México y Tierra Santa
Mezcle 1 taza de caldo de res con 2 cucharadas de sal kosher, 2 cucharadas de chipotle, 2 cucharadas de orégano mexicano, 2 cucharadas de comino y la ralladura y jugo de 2 limones.
8
Cerveza de raíz y adobo de cerveza
Mezcle 1 lata de cerveza de raíz con 1 lata de cerveza oscura, 4 cucharadas de azúcar morena y el jugo y la ralladura de 1 limón. Mezcle 1 cucharada de jengibre recién rallado.
9
Adobo ardiente
Mezcle 1 taza de salsa de soja baja en sodio con 2 cucharadas de salsa Sriracha, 1 cucharada de miel, 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz, 1 cucharada de sal, 2 cucharadas de pimienta blanca, 1 cucharada de pimienta de cayena, 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo y 6 dientes ajo.
10
Adobo de limón y jengibre
Mezcle 1 taza de caldo de res, 1/4 taza de limonada, el jugo y la ralladura de 4 limones, 2 cucharadas de jengibre recién rallado, 1 cucharadita de yemas de lavanda, 2 cucharadas de sal y 1 diente de ajo picado.
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