La mayoría de las recetas de macarrones con queso requieren demasiadas ollas y sartenes para justificar que sea una comida semanal. Entre los ralladores de queso, la olla para cocinar la pasta y la sartén o la olla para hacer el roux, todo parece no valer la pena a veces.
![Martha Stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Este macarrones con queso, sin embargo, es una maravilla de una sola olla. No solo está hecho todo en una sartén, sino que es cremoso, con queso y todo lo que quieres en macarrones con queso. ¿El secreto? Queso crema. No se requiere rallar, pero es el ingrediente perfecto para obtener una olla súper decadente y cremosa de macarrones con queso. Esta versión usa salchicha picante y pimientos chipotle, pero siéntase libre de usar salchicha dulce si no le gustan las especias. De cualquier manera, esta es una comida que a todos les encantará.
![macarrones con queso y salchicha picante](/f/ee32d61a899ad36744ed5a1c8a144652.jpeg)
Receta de macarrones con queso a la sartén de salchicha picante
¿Qué es mejor que los macarrones con queso? Macarrones con queso hechos en una sartén. Este macarrones con queso de salchicha picante será un éxito a la hora de la cena.
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 5 minutos | Tiempo de cocción: 25 minutos | Tiempo total: 30 minutos.
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- 1 libra de salchicha italiana picada molida
- 2 pimientos morrones rojos picados
- 2 tazas de macarrones con codo
- 2 tazas de caldo de pollo
- 6 onzas de queso crema
- 1 chile chipotle en adobo, más una cucharada de salsa
- 1/2 taza de leche
- Cebollino picado o cebollino verde, para decorar
Direcciones:
- En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue el aceite de oliva.
- Agregue la salchicha a la sartén y cocine hasta que se dore, partiéndola en trozos pequeños con una espátula mientras se cocina.
- Agregue los pimientos a la sartén y cocine por otros 2 minutos.
- Agregue los macarrones y revuelva para combinar.
- Agregue el caldo de pollo, revuelva, cubra y baje el fuego a medio. Cocine durante unos 8 a 10 minutos, hasta que se absorba la mayor parte del líquido y los macarrones estén al dente.
- En un procesador de alimentos, agregue el queso crema, el chile chipotle, la salsa y la leche, y procese hasta que quede suave.
- Retire la tapa de la sartén, agregue la mezcla de queso crema y revuelva hasta que se combinen. Baje el fuego a bajo y cocine por un minuto más.
- Retire la sartén del fuego, agregue el cebollino o las cebolletas y sirva.
![Comidas de 20 minutos](/f/daf00c4d0f049aa1a49c6db7ebdfb539.jpeg)
![maravilla de una olla](/f/73de19164d76180ff09286dd043adc7e.png)
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