Está bien, está bien, puede que llegues un poco tarde a la fiesta, pero eso no significa que no debas empezar a comer Sushi! La idea de tragar pescado crudo es un poco aterrador al principio, sin embargo, algunos de los mejores sushi son fáciles de preparar, incluso para principiantes.
El California Roll es probablemente el lugar más seguro para comenzar, pero hemos reunido toda la información sobre los tipos de sushi más populares para cuando esté listo para expandir sus horizontes.
Primero, aprendamos sobre la base de casi todo el sushi.
Arroz y Nori
Los rollos son la forma más popular de sushi y, por lo general, incluyen una variedad de verduras como cebolletas picadas, pepino y aguacate enrollados en arroz y nori.
El arroz para sushi se prepara con un arroz japonés de grano corto conocido por su consistencia pegajosa. Si no está disponible, a veces se sustituye por arroz integral de grano corto o arroz salvaje.
Las envolturas de algas negras se llaman nori. Nori es un tipo de alga cultivada tradicionalmente en los puertos de Japón. Hoy en día, este producto comercial se cultiva, se procesa y se tuesta, y se vende en láminas. El nori de mayor calidad es grueso y suave, sin agujeros y de color verde oscuro brillante. Por sí solo, el nori es un bocadillo comestible disponible salado o aromatizado ligeramente.
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Ahora, sin más preámbulos, algunos de los rollos de sushi más populares son:
1. Rollo de Alaska
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Una variante del California Roll con salmón crudo por dentro o en capas por fuera.
2. ANTES DE CRISTO. Rollo
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Rollo BC
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Contiene piel de salmón a la plancha, pepino, salsa dulce; a veces con huevas.
3. Rollo California
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Consiste en aguacate, cangrejo o imitación de carne de cangrejo, pepino y tobiko, a menudo elaborado con arroz por fuera y nori por dentro.
4. Rollo de dinamita
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Incluye tempura de cola amarilla y / o langostinos, con rellenos como brotes de soja, zanahoria, aguacate, pepino, ají y mayonesa picante.
5. Rollo hawaiano
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Contiene atún shoyu (enlatado), tamago, kamaboko y el distintivo hana ebi (camarón en polvo) rojo y verde.
Hasta la próxima:Filadelfia Roll
Publicado originalmente en marzo de 2012. Actualizado en febrero de 2017.
