One-Pot Wonder: sartén de arroz y salchichas con queso para una cena rápida - SheKnows

Cuando la vida se pone ajetreada, la cena debe ser rápida, deliciosa y fácil de preparar. Ingrese a la sartén de salchicha italiana y arroz de una olla.

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Tomé salchichas italianas en rodajas y las dore en una sartén con cebollas, tomates y dientes de ajo frescos. Una vez que la salchicha estaba bien y dorada, agregué arroz integral instantáneo junto con caldo de pollo a fuego lento hasta que el líquido se cocinara. Y no olvide el queso cheddar. Me encanta la forma en que el queso se funde con el arroz y la salchicha, lo que hace que el plato se sienta tan reconfortante.

Esta cena se prepara tan fácilmente que querrá agregarla a su plan de comidas semanal.

Receta de salchicha italiana con queso y arroz con tomates en una olla

Esta sencilla cena en una olla combina arroz integral, salchicha italiana, tomates frescos y queso cheddar rallado. Si no tiene arroz integral, puede cambiarlo por quinua o incluso usar arroz blanco normal.

Para 4-6 porciones

Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 30 minutos | Tiempo total: 40 minutos

Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 latas de salchicha italiana, en rodajas
• 1/2 taza de cebolla dulce picada
• 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
• 2 dientes de ajo
• 1-1 / 4 tazas de arroz integral instantáneo
• 2 tazas de caldo de pollo
• Sal y pimienta para probar
• 1/2 taza de queso cheddar rallado
• 1 puñado pequeño de perejil fresco picado, para decorar

Direcciones:

1. Caliente una sartén de hierro fundido (o sartén antiadherente) a fuego medio-alto.
2. Agregue el aceite de oliva, la salchicha en rodajas, la cebolla picada y los tomates. Cocine de 4 a 5 minutos o hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas y la salchicha comience a dorarse.
3. Agregue el ajo y cocine por otros 3 a 5 minutos, hasta que el ajo comience a dorarse y esté fragante.
4. Agrega el arroz integral instantáneo y el caldo de verduras. Lleve a ebullición rápida, luego reduzca el fuego a medio. Tape y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos o hasta que el caldo se absorba en el arroz.
5. Agrega el queso al arroz y la salchicha hasta que se derrita. Adorne con perejil fresco picado y sirva caliente.

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