Normalmente, después de una gran cena navideña, hay toneladas de sobras que nos dejan sin idea de qué hacer con todo. Aquí tomamos las sobras de la cazuela de judías verdes y la transformamos en una forma deliciosa, fácil y portátil de consumir alimentos adicionales.
No sé ustedes, pero después de la cena de Acción de Gracias suele haber tantos platos sobrantes que prácticamente tengo que rogarles a los demás que se los lleven a casa. Si termina teniendo sobras de cazuela, esta es la manera perfecta no solo de usarla, sino también de cambiar toda la receta para que no sienta que está comiendo la misma comida durante días y días. Esta versión usa una cazuela de judías verdes, pero otras ideas que funcionarían muy bien serían el brócoli y cazuela de queso, restos de jamón y verduras, o simplemente cree el suyo con lo que tenga de sus vacaciones banquete.
Receta de frittatas de cazuela de judías verdes sobrantes
Rinde 12 mini frittatas
Ingredientes:
- 1 taza de cazuela de judías verdes sobrantes
- 6 huevos enteros y 6 claras de huevo, ligeramente batidas
- 1/2 taza de queso feta, queso mozzarella rallado o queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta para probar
Direcciones:
- Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe un molde para muffins con aceite en aerosol y reserve.
- En un tazón grande, combine la cazuela de judías verdes, los huevos, el ajo en polvo y sazone con sal y pimienta. Vierta la mezcla en cada molde para muffins, cubra cada frittata con queso y hornee por 20 minutos o hasta que la parte superior de las frittatas esté dorada.
Más recetas con sobras
El mejor dia de accion de gracias recetas sobrantes
Deliciosas recetas de pavo sobrante
Usos creativos de las sobras de Acción de Gracias
