4 recetas con pollo rostizado - SheKnows

El pollo asado está disponible en casi cualquier supermercado en estos días. Elija una de nuestras cuatro recetas súper fáciles y deliciosas, todas con pollo rostizado y simplifique sus opciones de cena y almuerzo para la semana.

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Los pollos asados ​​pueden salvarle la vida si está demasiado ocupado para cocinar la cena o preparar su almuerzo para el trabajo. Elimine las conjeturas y el estrés de tener que preparar un pollo entero y prepare estas cuatro fantásticas recetas.

Para 4 porciones (2 tacos por persona)

Ingredientes:

• Spray para cocinar
• 8 tortillas del tamaño de un taco (puede usar tacos duros si lo prefiere)
• 2 pechugas de pollo rostizado, cortadas en cubitos o ralladas
• 1 taza de lechuga romana, picada
• 1/2 taza de tomates, cortados en cubitos
• 1-1 / 2 tazas de queso estilo mexicano rallado
• Salsa para decorar

Direcciones:

1. Rocíe una sartén con aceite en aerosol y caliente a fuego medio. Agregue el pollo cortado en cubitos y cocine lo suficiente para calentar el pollo.
2. Calienta las tortillas en el microondas durante 20-30 segundos o hasta que estén tibias. Divida el pollo entre las tortillas y cubra con queso, lechuga y tomates. Adorne con salsa. Servir inmediatamente.

Para 4 personas

Ingredientes:

• 4 tortillas grandes
• 2 pechugas de pollo (del pollo rostizado), cortadas en cubitos o desmenuzadas
• 1/2 taza de salsa barbacoa
• 1/2 taza de rodajas de durazno fresco
• 1 taza de queso Monterey Jack rallado
• Cebollas verdes en rodajas para decorar
• Aceite en aerosol o mantequilla

Direcciones:

1. Calienta una sartén grande a fuego medio. Divida el pollo entre las cuatro tortillas y coloque el pollo en una mitad de la tortilla dejando la otra mitad llana. Cubra cada uno con salsa barbacoa, rodajas de durazno y una pizca de queso y doble la tortilla.
2. Rocíe la sartén con aceite en aerosol o agregue una pequeña cantidad de mantequilla, lo suficiente para cubrir la sartén. Coloque una de las tortillas en la sartén y cocine 2-3 minutos, volteando y cocinando 2-3 minutos adicionales. Repita con las quesadillas restantes.
3. Adorne con cebollas verdes y sirva caliente.

Rinde 4 sándwiches

Ingredientes:

• 8 rebanadas de pan de masa madre fresca
• Mantequilla ablandada
• 2 pechugas de pollo rostizado, cortadas en cubitos o ralladas
• 1/4 - 1/2 taza de pesto de albahaca (hecho en casa o comprado en la tienda)
• 1/4 taza de mayonesa light
• 1 taza de espinacas tiernas frescas
• 2 tomates maduros, en rodajas
• Pimienta al gusto

Direcciones:

1. En un bol, agregue el pollo, el pesto, la mayonesa y la pimienta, mezclando bien. Dejar de lado.
2. Caliente una sartén de hierro fundido (o una sartén antiadherente) a fuego medio-alto. Unte 2 rebanadas de pan de masa madre con mantequilla. Tostar el pan en la sartén hasta que tenga un bonito color dorado y repetir con el pan restante.
3. Unte la ensalada de pollo sobre una rebanada de pan tostado. Agregue las espinacas tiernas, el tomate y cubra con otra rebanada de pan. Servir inmediatamente.
4. Nota: Comience con 1/4 taza de pesto y continúe desde allí. Dado que contiene queso parmesano, el pesto puede ser un poco salado, así que agregue más sobre la marcha en lugar de todo a la vez.

Para 4 personas

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo rostizado, cortadas en cubitos o ralladas
• 1/2 taza de salsa de maní preparada
• 1/2 taza de zanahorias ralladas
• 1 pimiento rojo cortado en rodajas
• 1/2 taza de pepinos en rodajas
• 1/4 taza de cebollas rojas, en rodajas muy finas
• Hojas de lechuga romana
• 4 tortillas

Direcciones:

1. Divide el pollo entre las 4 tortillas. Cubra con zanahorias, pepinos, cebollas y lechuga romana. Rocíe la salsa de maní por encima y envuelva bien.
2. Corta la envoltura por la mitad y sírvela inmediatamente.

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