Los mini Bundts de chocolate borrachos obtienen un impulso de sabor de la cerveza negra irlandesa - SheKnows

El chocolate y la cerveza negra forman un pastel rico y húmedo que es difícil de resistir incluso sin el glaseado. Pero el delicioso glaseado de queso crema rociado encima de cada delicioso mini Bundt no duele un poco.

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El color claro del glaseado de queso crema es el medio perfecto para las chispas de caramelo verde que agregan el encanto festivo del Día de San Patricio a estas delicias con infusión de cerveza irlandesa.

Y como esta receta hace cinco mini pasteles, son perfectos para compartir.

O tal vez quieras guardarlos todos para ti ...

Receta de mini pasteles Bundt de chocolate doble Guinness con glaseado de queso crema

Receta adaptada de Hershey's

Rinde 5

Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de horneado: 35 minutos | Tiempo inactivo: 50 minutos | Tiempo total: 1 hora 45 minutos

Ingredientes:

Para los pasteles Bundt

• 1 taza de azúcar granulada
• 1 taza de harina
• 1/4 taza más 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• 3/4 de cucharadita de levadura en polvo
• 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 huevo
• 3/4 taza de cerveza negra Guinness
• 3 cucharadas de aceite de canola
• 1/4 taza de agua hirviendo
• 2 cucharadas de mantequilla, ablandada o en aerosol para cocinar (para engrasar sartenes mini Bundt)
• 5 cucharadas de sirope de chocolate
• Chispitas de caramelo verde

Para el glaseado de queso crema

• 4 onzas de queso crema, ablandado
• 1 taza de azúcar en polvo
• 4 cucharadas de leche

Direcciones:

Para los pasteles Bundt

1. Caliente el horno a 350 grados F.
2. Engrase generosamente el interior de cada sartén mini Bundt con mantequilla o aceite en aerosol. Dejar de lado.
3. En un tazón mediano, agregue el azúcar, la harina, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Revolver.
4. En un tazón grande, agregue el huevo, la Guinness y el aceite. Batir a velocidad media durante 1 minuto.
5. Cambie la velocidad a baja, agregue lentamente los ingredientes secos y luego bata a velocidad media hasta que se incorporen los ingredientes.
6. Agrega el agua hirviendo y bate durante 1 minuto más.
7. Vierta la masa en los moldes Bundt, llenándolos casi 1/4 de su capacidad.
8. Rocíe la salsa de chocolate sobre la masa.
9. Luego agregue la masa restante a los moldes Bundt, asegurándose de llenarlos solo 3/4 en total.
10. Hornee durante unos 30 a 35 minutos o hasta que un palillo insertado en el medio de los pasteles salga seco.
11. Deje que los pasteles se enfríen completamente en los moldes para hornear.
12. Con mucho cuidado, retire cada bizcocho del molde para que la forma de los bizcochos, en particular lo que será la parte superior de cada bizcocho, quede intacta.
13. Rocíe glaseado de queso crema encima de 1 de los pasteles e inmediatamente agregue las chispas de caramelo para que se peguen. Repita para las tortas restantes.

Para el glaseado de queso crema

1. En un tazón mediano, agregue el queso crema, el azúcar en polvo y la leche. Batir hasta que esté cremoso y lo suficientemente delgado como para que salpique sobre los pasteles.

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