Si te encanta la tarta de manzana o el zapatero de manzana, entonces esta golosina súper fácil será un nuevo favorito para ti. Omitir alimentos altamente procesados como harina blanca, azúcar blanca y otros ingredientes perjudiciales para usted, se trata de manzanas estrictamente frescas, avena sin gluten y una mezcla de nueces picadas, azúcar de coco y especias. No te sentirás mal por comer este postre.
Si eres como yo y te encanta el relleno de la tarta de manzana, entonces te espera un regalo. Así es exactamente como saben estas manzanas horneadas. Ni demasiado dulces ni demasiado suaves, te engañarás pensando que estas manzanas son cualquier cosa menos amigables con la cintura. Las sobras también son un excelente acompañamiento en las loncheras de los niños, ya que son buenas tanto calientes como frías.
Receta de manzanas rellenas de tarta de manzana con especias
Las manzanas Fuji frescas se rellenan con una mezcla especiada de avena y nueces y luego se hornean hasta que estén fragantes y suaves para un postre saludable y libre de culpa.
Para 6
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de horneado: 30 minutos | Tiempo total: 50 minutos
Ingredientes:
- 6 pequeñas a medianas Fuji u otra manzana de variedad dulce
- 1/4 taza de aceite de coco
- 1/2 taza de copos de avena sin gluten
- 1/2 taza de azúcar de coco orgánico
- 1/4 taza de pasas orgánicas (opcional)
- 1/4 taza de nueces o nueces tostadas, finamente picadas (opcional)
- 1 cucharada de canela molida
- 1/4 de cucharadita de jengibre
- 1/4 cucharadita de sal marina
- Helado, para servir (opcional)
Direcciones:
- Precaliente el horno a 375 grados F y cubra una fuente para hornear con papel pergamino.
- Con un cuchillo de cocina pequeño, retire la parte superior de la manzana y retire la mayor cantidad posible del interior (o pulpa). Coloque sobre una tabla de cortar. Repita con cada manzana.
- Coloque las manzanas ahuecadas en la fuente para hornear y reserve.
- Con un cuchillo, pique finamente la manzana que le quitó del interior y colóquela en un bol.
- Combine la manzana picada con los ingredientes restantes y mezcle bien.
- Llene cada “taza” de manzana con el relleno y coloque las manzanas rellenas en el horno.
- Hornee sin tapar durante 30 minutos o hasta que las manzanas comiencen a ablandarse y tomen un bonito color marrón dorado.
- Retire las manzanas del horno y déjelas enfriar durante 5 minutos (el interior estará muy caliente).
- Sirva en tazones e incluso cubra con una bola de helado si lo desea.
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