Olvídate de los martes de tacos. La comida rápida barata no siempre tiene que incluir comidas grasosas y refrescos cargados de azúcar. De hecho, si conoce algunos trucos, la comida rápida casera repleta de nutrientes y sabor puede ser casi tan fácil como pedirla en una ventanilla de autoservicio. Además, puede controlar las porciones, las calorías y la grasa.
Incluso los términos aparentemente saludables del menú de un restaurante, como "saltear", pueden no ser tan bajos en grasa. Algunos chefs pueden usar un poco de aceite para saltear, mientras que otros usan mucho. Preparar las mismas comidas en casa lo ayuda a evitar el misterio cargado de grasa, además, el dinero que ahorrará puede usarse para otras cosas más brillantes. Pruebe estos consejos para preparar comidas rápidas, económicas y saludables en casa.
Secreto de alimentación saludable # 1
Sé un gorro de bebé
Aparte del pescado y el pollo tradicionales, media taza de frijoles contiene la misma cantidad de proteína por menos dinero. Puede agregar frijoles como extensor de carne a las comidas con carne o comerlos como la principal fuente de proteínas. Los frijoles tienen más fibra que otras verduras, por lo que te mantendrán satisfecho por más tiempo si controlas tu peso.
Secreto de alimentación saludable # 2
Hazte rápido con la quinua
La quinua, una semilla de cocción rápida (a menudo denominada erróneamente un grano), cuesta alrededor de un dólar por porción y proporciona seis gramos de proteína por porción. La quinua es rica en probióticos, que ayudan con las bacterias intestinales buenas y la digestión. Un estudio reciente mostró que los probióticos también estimulan el sistema inmunológico de los corredores de larga distancia. El salmón enlatado, el yogur griego y el tofu también ofrecen gangas de proteínas a bajo costo.
Secreto de alimentación saludable # 3
Compra y cocina a granel
Comprar porciones de proteínas en cantidad también puede ahorrarle dinero. Muchos supermercados ofrecen bolsas a granel de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel congeladas por menos dinero por libra que las compras más pequeñas. También puede congelar el suyo. Cuando cocine pechugas de pollo o filetes de pavo para una comida, cocine varios extra, envuélvalos y congélelos. Para cortar en porciones más fácilmente y descongelar más rápido, corte previamente o en cubos el pollo cocido antes de congelarlo. Aprovecha el proceso de descongelación para darle sabor. En lugar de descongelar el pollo y luego marinarlo, descongele el pollo o la carne congelados en una marinada durante la noche en el refrigerador. Cocine el pollo ya sazonado y agréguelo a las ensaladas o empáquelo en una pita con lechuga y verduras de camino al gimnasio.
Secreto de alimentación saludable # 4
Estar preparado
El tiempo también es dinero. Por lo tanto, reduzca el tiempo que dedica a preparar verduras para sofritos manteniendo las verduras frescas cortadas, picadas y en rodajas en el refrigerador. Envuélvalos en toallas de papel para evitar que se sequen. Pele, pique y guarde las cebollas aromáticas y el ajo en recipientes sellados. Cuando sea la hora de la cena, caliente un poco de aceite de oliva en un wok y caliente el pollo marinado descongelado, agregue algunas verduras precortadas y tendrá una comida rápida alta en proteínas en minutos. ¡Hecho y hecho!
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