Como uno de los pescados de sabor más suave, el salmón es una opción deliciosa y fácil cualquier noche de la semana. Y dado que esta versión de parmesano solo toma 20 minutos, es una opción ideal en una agitada noche de semana.
Cuando uno piensa en preparar pescado, suele pensar en hornear, asar a la parrilla o dorar. Y el condimento suele ser tan simple como un poco de sal y pimienta. Un ingrediente que rara vez se usa con el pescado es el queso, a menos que sea, por supuesto, salmón ahumado porque nada va mejor con el salmón ahumado que un buen queso crema batido. Sin embargo, resulta que su salmón no necesita ser ahumado para tener queso. Prevención La revista sugirió derretir parmesano sobre un filete, creando un plato de cena que no solo era delicioso, sino que demostró que el queso crema no es la única opción cuando se trata de salmón.
Salmón parmesano
Para 4 personas
Ingredientes:
- 2 mazorcas de maíz
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 (6 onzas) filetes de salmón
- 1/4 taza de mayonesa
- 1/4 taza de queso parmesano, rallado y dividido
Direcciones:
- Precaliente el horno a 450 grados F.
- Mezclar la mayonesa y la mitad del queso parmesano en un tazón pequeño y reservar.
- Corta los granos de ambas mazorcas de maíz. Extienda en media bandeja para hornear y rocíe con aceite de oliva.
- Coloque los filetes de salmón en el otro lado de la bandeja para hornear. Espolvorea los filetes con sal y pimienta. Extienda la mezcla de mayonesa sobre la parte superior de cada filete. Espolvoree el resto del parmesano sobre los filetes y ase hasta que la cobertura esté dorada y el salmón opaco, aproximadamente ocho minutos. Sirve inmediatamente con el maíz.
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