La corteza de pastel prefabricada hace que la galette de queso de cabra con nueces y arce sea sin esfuerzo - SheKnows

Las galettes son algo que todo el mundo necesita tener en el bolsillo trasero. Son rústicamente hermosas y espectaculares, pero tan simples que casi se siente como una trampa.

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Si bien puede hacer su propia base de pastel (use su receta casera favorita si lo desea), le digo que se concentre en el relleno y deje la corteza para la tienda de comestibles. Una simple masa de tarta plana comprada en la tienda se transforma cuando se rellena con calabaza butternut cubierta con mantequilla de arce, queso de cabra y salvia fresca.

Cómelo como un almuerzo vegetariano ligero o sírvelo junto con la cena. De cualquier manera, es un guardián que impresionará a todos.

Receta de galette de queso de cabra con calabaza y arce

Para 4 personas

Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 25 minutos | Tiempo total: 45 minutos

Ingredientes:

• 1/2 calabaza pequeña, cortada en cubos
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• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal
• 1/2 cucharadita de canela
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 2 cucharadas de sirope de arce
• 1 masa de tarta plana comprada en la tienda
• 1 onza de queso de cabra
• Salvia fresca picada, para decorar

Direcciones:

1. Caliente el horno a 400 grados F.
2. En un tazón mediano, mezcle la calabaza con aceite de oliva, sal y canela, luego extienda la mezcla sobre una bandeja para hornear engrasada. Ase durante 10 minutos, hasta que esté tierno (no dorado), luego retírelo del horno y déjelo a un lado.
3. En una cacerola pequeña a fuego medio, combine la mantequilla y el jarabe de arce. Revuelva hasta que la mantequilla se derrita.
4. A un tazón mediano, transfiera la calabaza, vierta la mezcla de mantequilla y jarabe de arce en el tazón y mezcle hasta que esté bien cubierto. Dejar de lado.
5. Extiende la masa de pastel sobre un trozo de papel pergamino.
6. Vierta la mezcla de nueces (dejando el exceso de líquido en el tazón) en el centro de la base de la tarta, dejando un borde de 1-1 / 2 pulgadas alrededor de los bordes.
7. Dobla con cuidado los lados alrededor de la calabaza, superponiéndolos según sea necesario y pellizcándolos a medida que avanzas.
8. Con una cuchara, coloque una cucharada del exceso de mezcla de mantequilla encima de la calabaza y cepille también los lados de la base de la tarta.
9. Coloque en una bandeja para hornear sin rebordes y hornee durante 20 a 25 minutos, hasta que los bordes estén dorados.
10. Retirar del horno, salpicar el queso de cabra encima de la calabaza y decorar con salvia mientras aún está caliente.
11. Deje enfriar durante 5 a 10 minutos antes de cortar y servir.

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