Pan de plátano con la mejor sorpresa en su interior - relleno de queso crema dulce - SheKnows

A la mayoría de las personas les encantan los bagels por su delicia pastosa y con carbohidratos. Me encantan los bagels únicamente por el hecho de que son un vehículo para al menos una pulgada sólida de queso crema (al menos aquí en las tiendas de delicatessen de Nueva York) a primera hora de la mañana.

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Si eres un amante del queso crema como yo, este pan es para ti.

Esta versión dulce, aunque más saludable, de pan de plátano tiene una capa oculta de queso crema esparcido por todo el pan. Cada rebanada tiene el sabor del pan de plátano que te encanta con un bocado cursi de queso crema. Es como si un pan danés y de plátano tuviera un bebé, y ella es una belleza.

Receta de pan de plátano relleno de queso crema

Rinde 1 hogaza

Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 45 minutos | Tiempo total: 1 hora

Ingredientes:

Para el pan

• 1 huevo
• 1/2 taza de aceite de coco
• 1/2 taza de azúcar de coco (se puede sustituir con azúcar morena)
• 2 plátanos maduros triturados
• 1-1 / 2 cucharaditas de vainilla
• 1/4 taza de yogur griego natural
• 1 taza de harina blanca integral
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/3 taza de nueces picadas

Para la capa de queso crema

Direcciones:

1. Caliente el horno a 350 grados F y engrase un molde para pan de 9 x 5 pulgadas.
2. En un tazón grande, mezcle el huevo, el aceite, el azúcar, los plátanos, la vainilla y el yogur hasta que quede suave.
3. Agregue los ingredientes restantes para el pan y revuelva con una espátula hasta que estén combinados.
4. En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes para la capa de queso crema y bata con una batidora de mano hasta que quede suave.
5. Transfiera la mitad de la masa de pan al molde para pan y alísela con una espátula. Vierta la mezcla de queso crema encima y luego coloque la mitad restante de la masa de pan sobre el queso crema, extendiéndola lo más uniformemente posible.
6. Hornee de 45 a 50 minutos, hasta que un palillo insertado en el medio del pan salga limpio.
7. Retirar del horno, dejar enfriar en la sartén durante 10 minutos antes de retirar, y luego transferir a una rejilla para enfriar completamente antes de cortar.

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